MANTAR ÇORBASI – MUSHROOM SOUP

Ne-fis bir çorba ile daha karşınızdayyıımmmm 🙂 Soğukların hem ilacı hem lezzeti olan çorbalar benim mutfağımın her zaman baş tacı olmuştur Her zaman yaz-kış, soğuk-sıcak dolapta çorbam bulunur, inanın çok faydalı bir durum çünkü acıktığınızda kahvaltıda-öğlen-akşam hem bir öğün olarak yenebiliyor ya da en azından altlık görevi, açlığı bastırma işlevi görüyor *English recipe follows* Mantar Çorbası 300 gram kestane mantarı, …

Okumaya Devam Et

KARNABAHAR ÇORBASI – CAULIFLOWER SOUP

Caanım Karnabahar, Etli yemeği, fırında çeşitlisi, kızartması, salatası gibi bir sürü şekilde ayrı güzellikte pişebilir kendisi Ben de çorbasını yaptım, Haydi buyrun *English recipe follows* Karnabahar Çorbası 1 adet orta boy karnabahar, parçalara bölünmüş 2 çorba kaşığı un 250 gram süt 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı İçme suyu ve/veya et-tavuk-sebze suyu tuz taze çekilmiş karabiber Karnabaharları …

Okumaya Devam Et

ISPANAK ÇORBASI – SPINACH SOUP

*English recipe follows* ISPANAK ÇORBASI 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 400 gr ıspanak, kabaca doğranmış ya da elde parçalanmış ( bıçak değdirmeme gerek olmayan her şeyi elde parçalamayı tercih ediyorum, vitamini boşuna yok olmasın diye) 2 orta boy patates, soyulmuş, doğranmış 1 büyük soğan, doğranmış ( malum kış olduğu için soğanın girdiği her yemeğe pırasa eklenebilir veya soğanın yerine kullanılabilir, …

Okumaya Devam Et