KABAK SOTE, SALLAMALI – SHAKING SQUASH, SAUTEED

İster pişmiş ister çiğ Kabak yemek şenlendirmede çok başarılı bir sebze Hiç şımarıklığı olmayan, uyumlu mu uyumlu bir lezzet :)) En en en bi basit şekilde sallayarak sotesini yaptım Buyrunuz Whether raw or not squash is very easy and fun to flavor Not a spoiled vegetable but very compatible :)) I cooked with the most simple style, Shakin Here we …

Okumaya Devam Et

KABAK MEZESİ, Beyaz Peynirli – COURGETTE MEZZE with FETA CHEESE

Bizim meşhur Merih’ten başka bir yerde görmediğim meze Rende kabaktan beyaz peynirli yeşil, taze ve nefis bir lezzet, tabii ki kolaycacık This recipe is easy and delicious as usual :)) Kabak Mezesi 3 adet orta boy kabak, kabukları tırtlanmış, uçları kesilmiş, tavaya atılmadan hemen önce rendelenmiş, minimum su salsın diye 1 küçük demet taze soğan, ayıklanmış, yıkanmış ve parmak kalınlığında …

Okumaya Devam Et

ETLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI

Her şeyden önce  görüntüsü kalbinizi çalıyor, yuvarlacık koyu yeşil tombul bir kabak Doğramaya kıyabilirseniz iri iri halkalar mangalda pişince çok şık duruyor Aynı şekilde pane yapılıp kızartması Kıyamayınca da dolması nefis oluyor, gerçekten etli etli lezzetli bir topçuk çıkıyor ortaya Etli Girit Kabağı Dolması 200 gram kuru soğan, rende veya çok ince doğranmış 160 gram pirinç, yıkanmış ve süzülmüş 100 …

Okumaya Devam Et

KEPEKLİ FIRIN MÜCVER

Mücverin tarzına bayılıyorum, her türlü karışımı ve fikri bünyesine katabiliyor Plansız olarak evde ne varsa karışır Planlı olarak bir sebze başlığı altında karışır Sebze gösterisine dönüşerek bizleri şenlendirir Yağda kızartmak yerine fırında pişirmek hem az yorucu hem de tabii ki sağlıklı Ben bir de içine kepek ekleyerek un miktarını azalttım, unu iptal edip sırf kepek de kullanabilirsiniz Buyursunlar Kepekli Fırın …

Okumaya Devam Et