HAMSİLİ PİLAV – OVEN BAKED ANVCHOVY PILAF

Benim tarifimle Hamsili Pilavın hiç de zor olmadığını keşfetmeniz dileklerimle *English recipe follows* Hamsili Pilav 300 gram hamsi, temizlenmiş ve kılçıkları çıkarılmış, suda yıkanmış, süzülmüş 1 su bardağı pirinç, yıkanıp süzülmüş 2 çorba kaşığı çam fıstığı (önceden kavrulmuş ta olur, tavaya hiç yağsız koyun, rengi altın rengi olana dek kavurun) 1 iri soğan, zar doğranmış 2 tatlı kaşığı yeni bahar …

Okumaya Devam Et

BİBERLİ PİLAV – RICE PILAF with PEPPERS

Bulgur pilavı takıntılı olsam da pirinç pilavını ara sıra tüketmek pek keyifli oluyor Özlenen bir lezzet olunca da tadına doyulmuyor Bibersever olarak pilavlarımda çoğunlukla biber kullanıyorum, ayrı bi yakışıyor I am obsessed with cracked wheat pilaf but of course rice pilaf has its own delight I prefer to cook with peppers mostly, becomes a beatiful touch with colours and taste …

Okumaya Devam Et

TEL ŞEHRİYE PİLAVI – TURKISH VERMİCELLI PILAF

  Şehriyelerin ‘sadece’ pirinç pilavına ‘ek’ olarak kullanılmasına karşıyım Kendileri haddinden öte lezzetli zaten 🙂 O yüzden hemmeenn tel şehriye pilavı ziyafeti tarifine geçeyim Ben şehriyeleri bayağı kavurarak yaptım, kavurmakla uğraşmazsanız da ayrı bi güzel olur This is, really really really, yum yum yummmyyy I refuse to use the turkish vermicelli only in rice or cracked wheat pilaf It is …

Okumaya Devam Et

PATLICANLI PİLAV

Tabii ki biliyorum Her şey mevsiminde güzel Ama bırakında bahçeden evime gelmiş kütür patlıcanları, mis kokulu domatesleri ve biberleri, gerçek hıyar kokusunu içime çekeyim, hepsini doya doya tüketeyim Yani biraz şımarayım 🙂 İnanın arkadaşımın anneannesinin bahçesinden gelen özellikle domates ve salatalık beni çocukluğuma götürdü O nası bir kokmak, o nası bir lezzet Darısı sizlerin başına deyip, havalar limonata kıvamındayken soğuk …

Okumaya Devam Et