MERCİMEKLİ EKMEK – LENTIL BREAD

Evet, unsuz ekmek ve Evet, kolay tarif İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek şenlendirebilirsiniz Kuru domates, zeytin, çeri domates, kavrulmuş soğan, biberiye, fesleğen, anason, keten tohumu ve çeşitli tohumlar, taze baharatlar, toz baharatlar ve neler neler *English recipe follows* Mercimekli Ekmek 1 su bardağı kırmızı mercimek, bir gece önceden suya konulacak 2 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı/daha …

Okumaya Devam Et

PATATES SALATASI – POTATO SALAD

Hardallı, elma sirkeli, etlerin yanına nefis eşlikçi *English recipe follows* Patates Salatası, hardallı  2 orta boy patates, kabuklu haşlanmış  1 kırmızı soğan  2 yemek kaşığı, çok minik doğranmış kelek turşusu /veya hıyar turşusu/  1 yumurta, katı haşlanmış, iyice ufalanmış  1 çay bardağı elma sirkesi  1 çay bardağı sızma zeytinyağı Tuz  2 yemek kaşığı hardal, taneli olursa daha şahanne Kırmızı soğanları …

Okumaya Devam Et

PLASKA (PİLASKA-PLESKA)

Istranca Dağları ile ilgili bir yazı okurken resmine hasta olup araştırdığım bir tarif Kırklareli yöresinin bir yemeği var ve 2 türlü yapılıyor, yoğurtlu veya yoğurtsuz (internet bilgileri) bir yazıda da Arnavut yemeği olarak okudum, yani anladığım kadarı ile Kırklareli Göçmen işi İnanılmaz pratik ve aşırı lezzetli, az malzemeli harika bir tarif *English recipe follows* Plaska 2 su bardağı mısır unu/ …

Okumaya Devam Et

BAKLALI, BEZELYELİ, ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR – ARTICHOKE, FAVA BEANS and PEAS

Muhteşem üçlünün zeytinyağlı tarifi eksik kalmış, hemmen tamamlıyorum 🙂 Bu 3 lünün lezzeti konusunda fazla bir açıklamaya gerek yok, kendileri konuşuyor *English recipe follows* Zeytinyağlı Enginar, Taze bakla ve bezelyeli 6 adet soyulmuş enginar (kılçıksız:)) 2 orta boy soğan, zar doğranmış 2 küp şeker 200 gram ayıklanmış taze bakla içi 200 gram bezelye 1 çay bardağı sızma zeytinyağı ekstra sızma …

Okumaya Devam Et