PATATES SALATASI – POTATO SALAD

Hardallı, elma sirkeli, etlerin yanına nefis eşlikçi *English recipe follows* Patates Salatası, hardallı  2 orta boy patates, kabuklu haşlanmış  1 kırmızı soğan  2 yemek kaşığı, çok minik doğranmış kelek turşusu /veya hıyar turşusu/  1 yumurta, katı haşlanmış, iyice ufalanmış  1 çay bardağı elma sirkesi  1 çay bardağı sızma zeytinyağı Tuz  2 yemek kaşığı hardal, taneli olursa daha şahanne Kırmızı soğanları …

Okumaya Devam Et

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI- GREEN LENTIL SOUP with noodles

 Yeşil mercimek deyince de aklıma tek isim gelir (erkek olmadığım için ‘ kara şimşek’demiyorum :)) Ayşe Baysal; 80’li yıllarda çeşit çeşit yeşil mercimek tarifi ile trt ekranlarını şenlendirmişti, Mercimekli karnıyarık gibi etin girdiği bir sürü yemeği mercimekliye çevirmişti, Tabii ki yeşil mercimeğin faydası zaten göz ardı edilemez, İçinde yok yok A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, …

Okumaya Devam Et

KARNABAHAR ÇORBASI – CAULIFLOWER SOUP

Caanım Karnabahar, Etli yemeği, fırında çeşitlisi, kızartması, salatası gibi bir sürü şekilde ayrı güzellikte pişebilir kendisi Ben de çorbasını yaptım, Haydi buyrun *English recipe follows* Karnabahar Çorbası 1 adet orta boy karnabahar, parçalara bölünmüş 2 çorba kaşığı un 250 gram süt 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı İçme suyu ve/veya et-tavuk-sebze suyu tuz taze çekilmiş karabiber Karnabaharları …

Okumaya Devam Et