PEMBE CACIK – PINK TURKISH CACIK

Milli cacığımızı pembe yaptım Nefis bir şey oldu 🙂 ***RECIPE FOLLOWS PEMBE CACIK 3 yemek kaşığı yoğurt (süzme, normal(sulu isteyenlere) veya kendiniz normal yoğurdu yarım saat süzünüz) 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane Yarım yemek kaşığı doğranmış taze reyhan (veya fesleğen) 2-3 çengelköy salatalık, ben rendelemeyi veya minicik doğramayı seviyorum, daha yoğun yoğun oluyor …

Okumaya Devam Et

ŞİVEYDİZ – FRESH GARLIC MEAL

Taze sarımsak var ise şiveydiz yapmadan olmaz Bu yoğurtlu tarifte ben et kullandım, etsiz de şahane olur veya kıymalı köftecikler, bulgur köftecikleri ile de gayet güzel olur *** English recipe follows for the south eastern of Turkey dish ‘Şiveydiz’, fresh garlic meal*** Şiveydiz 2 demet taze sarımsak, ayıklanmış, yıkanmış, kibrit çöpü boyunda doğranmış 200 gr kuzu eti, küp doğranmış 3 …

Okumaya Devam Et

VİŞNELİ KEK, SOUR CHERRY CAKE

Tazecik bahçe vişneleri ile En klasiğinden kek yaptım Vişneli Kek 3 bardak un 300 gr şeker 3 yumurta 3/4  bardak sızma zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 bardak süt 2 çay kaşığı tarçın 300 gr çekirdekleri ayıklanmış taze vişne Kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri-vişneler hariç- başka bir kapta iyice karıştırdım Islak karışımı, kuru karışıma ekledim, homojen …

Okumaya Devam Et

ŞİMDİ KISIR ZAMANI

Yazın neminde, sıcağında Her öğünün en güzeli Kısır huzurlarınızda efendim Kısır 1 su bardağı ince bulgur, 1/2 su bardağı kaynar su eklenmiş, karıştırılmış, kapak kapatılmış, beklemeye alınmış 1/2 yemek kaşığı biber salça 1/2 yemek kaşığı domates salça 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 bardak sızma zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı …

Okumaya Devam Et