ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI- GREEN LENTIL SOUP with noodles

 Yeşil mercimek deyince de aklıma tek isim gelir (erkek olmadığım için ‘ kara şimşek’demiyorum :)) Ayşe Baysal; 80’li yıllarda çeşit çeşit yeşil mercimek tarifi ile trt ekranlarını şenlendirmişti, Mercimekli karnıyarık gibi etin girdiği bir sürü yemeği mercimekliye çevirmişti, Tabii ki yeşil mercimeğin faydası zaten göz ardı edilemez, İçinde yok yok A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, …

Okumaya Devam Et

MERCİMEK ÇORBASI- Havalar soğudu, sıcak sıcak içersiniz

Hemen tarife geçeyim, Mercimek Çorbası 250 gr kırmızı mercimek, yıkanmış süzülmüş 2 orta boy havuç, küçük doğranmış 1 orta boy soğan, doğranmış 1 adet pırasa, dilimlenmiş 2 adet orta boy patates, dilimlenmiş 3-4 adet kereviz sapı 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı tuz taze çekilmiş karabiberr 1çay kaşığı toz şeker Isınan tencereye yağı ekledim, yağ da ısınınca doğranmış soğan, şeker, havuç, …

Okumaya Devam Et