Blog

ŞİVEYDİZ – FRESH GARLIC MEAL

Taze sarımsak var ise şiveydiz yapmadan olmaz Bu yoğurtlu tarifte ben et kullandım, etsiz de şahane olur veya kıymalı köftecikler, bulgur köftecikleri ile de gayet güzel olur *** English recipe follow...

Devamını Oku

VİŞNELİ KEK, SOUR CHERRY CAKE

Tazecik bahçe vişneleri ile En klasiğinden kek yaptım Vişneli Kek 3 bardak un 300 gr şeker 3 yumurta 3/4  bardak sızma zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 bardak süt 2 çay kaşığı ...

Devamını Oku

ŞİMDİ KISIR ZAMANI

Yazın neminde, sıcağında Her öğünün en güzeli Kısır huzurlarınızda efendim Kısır 1 su bardağı ince bulgur, 1/2 su bardağı kaynar su eklenmiş, karıştırılmış, kapak kapatılmış, beklem...

Devamını Oku

KAŞAR KROKET

Eski İstanbul yemeği Şimdilerde sadece Adalarda bulabiliyor/Burgazada, Barba Yani mesela/ iken Mükkemmel tarifi buldummm kim tutar beni KAŞAR KROKET 150 gram eski kaşar, dil yakan cinsinden mümkünse,  ...

Devamını Oku

BEZELYE FAVASI – MASHED PEA MEZZ

Kolay mı kolay mezemiz Kanepelerin üzerine de sürülür Sandviçlere de olur, neden olmasın *English recipe follows Bezelye Favası 350 gr ayıklanmış bezelye 1 adet orta boy soğan, 4’e bölünmü...

Devamını Oku

MERCİMEKLİ EKMEK – LENTIL BREAD

Evet, unsuz ekmek ve Evet, kolay tarif İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek şenlendirebilirsiniz Kuru domates, zeytin, çeri domates, kavrulmuş soğan, biberiye, fesleğen, anason, keten tohumu ve çeş...

Devamını Oku

TAHİNLİ PİYAZ – BEAN SALAD with TAHINI

Tahin seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyiniz Dondurucuda haşlanmış bakliyat bulundurmanın da faydaları burda devreye giriyor tabi *English recipe follows* Tahinli Piyaz 500 gr haşlanmış kuru fasulye,...

Devamını Oku

PATATES SALATASI – POTATO SALAD

Hardallı, elma sirkeli, etlerin yanına nefis eşlikçi *English recipe follows* Patates Salatası, hardallı  2 orta boy patates, kabuklu haşlanmış  1 kırmızı soğan  2 yemek kaşığı, çok minik d...

Devamını Oku

VİŞNELİ MUHALLEBİ – SOUR CHERRY PUDDING

Ayyyy kaç vakittir /yıllardır yani  /yazı yazmamışım Malum günlerin de vesilesi ile keyfiyetle devam edelim arkidişler emi Herkeslere sabır, sebat, gönül ferahlığı, akıl rahatlığı diliyorum ...

Devamını Oku

YEŞİL DOMATES DOLMASI – STUFFED GREEN TOMATOES

kıymalı yeşil domates dolması...

Devamını Oku