Lahana-Tavuk Çorbası, acı-ekşi -Cabbage-Chicken Soup, hot-sour

İçinde ki binbir çeşit malzeme ile Şifalı, aromalı ve nefis bir çorba *English recipe follows* Lahanalı Çin Çorbası 4 yemek kaşığı üzüm ve elma sirkesi, karışık/ekşiyi sevenler miktarı arttırabilir/ 3 çay kaşığı pul biber/acıyı seven arttırsın/ 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 yemek kaşığı soya sosu/isterseniz daha çok ekleyebilirsiniz/ 3 adet sarımsak, ince doğranmış 1 adet organik tavuk göğsü,haşlanmış, …

Okumaya Devam Et

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI- GREEN LENTIL SOUP with noodles

 Yeşil mercimek deyince de aklıma tek isim gelir (erkek olmadığım için ‘ kara şimşek’demiyorum :)) Ayşe Baysal; 80’li yıllarda çeşit çeşit yeşil mercimek tarifi ile trt ekranlarını şenlendirmişti, Mercimekli karnıyarık gibi etin girdiği bir sürü yemeği mercimekliye çevirmişti, Tabii ki yeşil mercimeğin faydası zaten göz ardı edilemez, İçinde yok yok A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, …

Okumaya Devam Et

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI – Şifa Niyetine

Üst üste çorba tarifi veriyorum ama inanın hepsi de gerçekten hem lezzetli oluyor, hem de çorbasını yaptığım malzeme ne ise doya doya tadına varıyorum, Bir de tabii özellikle kışın 3 öğün çorba içmeyi çok ama çok seviyorum onun da etkisi büyük, Hatta erkek arkadaşım ‘evimizde her zaman çorbamız olsun’ demesi de içime işlemiştir  :))))) Şehriyeli Tavuk Çorbası 1 adet iri …

Okumaya Devam Et

MANTI ÇORBASI – MANTI SOUP (Turkish Ravioli Soup)

Hep hazırını görüp dururdum ( hazır çorbaları ret ediyorum  bu arada, hepsinde aynı tat, aynı koku plastik gibi garip bişi ) E hazırı var neden evde ben kendim yapmayayım dedim :))) Tek suçum hazır mantı almak oldu :)))) Onu da et suyu ile zenginleştirip maliyeti düşük tutmayı tercih ettim Nefis bir kış sofrası lezzeti Haydi buyruunnn Mantı Çorbası 225 gram …

Okumaya Devam Et