Blog

KARA LAHANA SARMASI- STUFFED COLLARD

Kısacık Sapanca gezimden ellerim boş dönmedim tabii, Dönüş cuma gününe denk geliyordu veee Sapanca’nın merkezinde pazar vardı ( normalde Sapanca’nın ilçelerinde bayram günleri pazar ku...

Devamını Oku

YOLDA- DENİZLİ KELLECİ KARDEŞLER

Yoldayken, Hele uzun yoldayken, radyolar çekmezken, motorun sesi tek müzikken, İçgüdülerinize uyup ‘işte burası’ dersiniz, Bir mola için, karın doyurmak için, derin derin temiz havayı so...

Devamını Oku

PIRASA KÖFTESİ – LEEK BALLS

  Sıcacık bir kış lokması; Pırasa, caanım pırasa, ister pişmiş ister çiğ çiğ, tadına doyulmaz, Pek sevdiğim anlaşılmıştır heralde Soğanın girdiği her türlü yemeğe soğan yerine y...

Devamını Oku

KABAK DOLMASI – STUFFED COURGETTE-SQUASH

Kabak dolması tarifim, ve deeee Bi de bi de bugün doğum günüm Nice yıllaaarr banaaaaaaa  What a coincidence: Stuffed courgette recipe and MY BIRTHDAY 🙂 Happy birthday to me 🙂 English Recipe Follows...

Devamını Oku

ÇAKMAK KAHVALTI SALONU ÇAKMAK BREAKFAST SALOON

Böylesine sakin bir havada gitmiştim ilk, Beşiktaş’ın ortasında gürültüsüz bir yerde, huzur içinde, Büyük Kartal’dan Küçük Kartal’a vardıktan sonra, sola yukarı doğru sapın...

Devamını Oku

ISPANAK ÇORBASI – SPINACH SOUP

*English recipe follows* ISPANAK ÇORBASI 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 400 gr ıspanak, kabaca doğranmış ya da elde parçalanmış ( bıçak değdirmeme gerek olmayan her şeyi elde parçalamayı...

Devamını Oku

DÖVME BUĞDAY PİLAVI – LARGE CRACKED WHEAT PİLAF

Marketin raflarında bu koca koca bulguru görünce dayanamadım Ne de olsa bulgurun her türlüsünün hastasıyım Dövme Buğday Pilavı 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2...

Devamını Oku

ISPANAKLI BAHARATLI NOHUT – SPICY SPINACH with CHICKPEAS

Bir yapmışım, pir olmuş :)))) Tasting perrrrfect :)) Ispanaklı Nohut 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 kırmızı soğan,ince doğranmış veya 2 adet ince doğranmış pırasa (ve tabii ki ikisi ka...

Devamını Oku

KAŞ’TA TATTIIMMMMMM

Sevdim hatta Bayıldıımmmmmmm ve hatta önümüzdeki yaza kadar orası için yaşıycam :)) I loved, even more I adored and I shall be breathing till the next summer just to go there Bahçe Balık, Kaş- Bah...

Devamını Oku

BEN GELDİİİİMMMM

Merhabalaaarrr, Nereden başlasam diye düşünüp durdum, en kolayını buldum, gördüklerim, tattıklarım, sevdiklerim, gönlüme yerleştirdiklerim, unutamadıklarım, kayıt ettiklerim hepsi, hep beraber ...

Devamını Oku