BÖRÜLCE SALATASI

• esraeti
• 27 Şubat 2011
• Genel
• BÖRÜLCE (BLACK EYED PEA), kuru börülce, MEZELER (MEZZES), SALATALAR (SALADS), SEBZELİLER (VEGGY)
• 0Yorum

Börülce hem çok lezzetli bir sebze ve dolayısı ile meze :)) hem de faydalı bir bitkidir
Kendisi taze hali ile yazın bulunur ama her zaman kurusundan faydalanabiliriz
Zaten ikisi apayrı lezzette olduğu için birbirinin yerini nasılsa dolduramaz
Börülce göğüs, akciğerler, yüksek tansiyon ve kansızlığa iyi gelir, idrar tutukluğunu gidermek için faydalıdır
Kuru Börülce Salatası
Yarım kilo haşlanmış börülce, ben paketi aldığım gibi 2 saat tuzlu suda bekletip olduğu gibi yumuşayana kadar haşlıyorum, bölüp derin dondurucuya atıyorum, lazım oldukça yemeğine veya salatasına kullanıyorum
Yarım kapya biber, ince küp doğranmış
Bir çarliston biber, ince küp doğranmış
2 adet taze soğan, ince ince doğranmış (boyuna 4’e bölüp incecik doğradım)
1 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
20 yaprak nane, incecik doğranmış
1 avuç maydanoz, ince doğranmış
5-6 sap dereotu, ince doğranmış

Bütün malzemeyi güzelce karıştırın, yarım saat buzdolabında bekletin, tadına bakın, istediğiniz malzemeyi ekleyin, afiyetle yiyiiinnnn