ISPANAKLI KARNABAHAR
- esraeti
- 20 Mart 2011
- Genel
- : ISPANAK (SPINACH), KARNABAHAR (CAULİFLOWER), SEBZELİLER (VEGGY), TENCEREDE PİŞTİ (from my SAUCEPAN)
- 0Yorum
İki muhteşem sebzeyi alıp berabercene pişirirseniz ne olur???
Tadından yenmeyecek lezzetli bir yemek çıkar,
Ispanağı yıkama kısmı hariç kolay bir yemek kendisi
Ispanaklı Karnabahar
200 gram karnabahar, yıkanmış ayıklanmış ve parçalara bölünmüş
3 tatlı kaşığı arpa şehriye
2 çay kaşığı kimyon, benim olmazsa olmazım kimyonu tercihe göre çıkarabilirsiniz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
50 gram kıyma, bu kadarı bana yetiyor, keyfinize göre arttırabilirsiniz
2 demet ıspanağın sapları ve küçük yaprakları doğranmış (büyük yapraklarında sarma yaptım da, geri kalanları da böyle nefis bir şekilde değerlendirdim)
1 orta boy soğan, zar doğranmış
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
tuz ve taze çekilmiş karabiber
kaynar içme suyu
Isınan tenceremde zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları şeker ile 7-8 dakika orta ateşte kavurdum, kıymayı ekleyip iki dakika çevirdim ve salçalar ile beraber 5 dakika daha kısık ateşte kavurdum, karnabaharı, ıspanakları, şehriyeleri, baharatları ve suyunu ekleyip yarıım saat civarında pişirdim, sebzeleri sevdiğiniz dirilikte pişirebilirsiniz bana yarım saat yetti, çok lezzetli ve de besleyici bir yemek daha yapmış oldum :))
 |
|
afiyetle tüketiniz :))) |
