Şub
22
2012

TAVUKLU DALYAN KÖFTE, mini – CHICKEN MEAT LOAF, mini

Tavuk kıymasını kullanmayı seviyorum, bildiğiniz gibi

Tabii ki özellikle köftede çeşitli oyunlar yapabiliyorsunuz ki, yemek pişirmenin,en keyifli yanı bu zaten

Bu kararla yola çıkıp mini bir dalyan köfte yaptım, yanında da bol sebzeli bulgur pilavı ile, tahmin edeceğiniz gibi, yıkıldı 🙂

I like using minced chicken meat, as you know

You can play with it especially in meatball versions

Tavuklu Dalyan Köfte

Benim tavuk köftesi tarifi  http://www.keyfiyetle.com/?p=540

1 avuç bezelye

1 orta boy havuç, soyulmuş zar doğranmış

1 orta boy patates, soyulmuş zar doğranmış

Chicken Meat Loaf

My chicken meat ball recipe  http://www.keyfiyetle.com/?p=540

1 handful peas

1 medium carrot, peeled and medium diced

1 medium potato, peeled and medium diced

Kaynar suya attığım sebzelerimi 15-20 dakika haşladım, burada önemli olan çok çok yumuşamamaları çünkü köfte ile karıştırırken ezilebilirler, kontrol sizdeee :))

I boiled my vegetables for 15-20 minutes, they should not soften too much because when mixing with the meat they might get mashed

Tavuk harcımı sebzeler ile karıştırdım ( bu harç konusunda 1-2 lakırdı edeyim :), klasikten gitmek isterseniz tarifteki sarımsak ve hardalı iptal edebilirsiniz; ekmek kırıntısı ekleyerek kıvam sorunlarınıza çare bulabilirsiniz: köfte vıcık vıcık elinize yapışmayacak, tutulur şekil verilebilir bir hali olacak, başka sebzeler ve haşlanmış yumurta da eklenebilir)

I mixed the vegetables with chicken meat ( I can add a few things here, if you want to go classic you can omit the garlic and mustard from my original recipe and you may use bread crumbs and solve consistency problems. The mixture should not be sticky but should be easily formed, you can add other vegetables and hard boiled egg)

Elimle rulo şekli vererek fırın kabına yerleştirdim, 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika civarında üzerinin rengi dönene kadar güzelce pişirdim

I shaped it in to a loaf , placed in an oven pan and cooked in a 180 degrees heated oven for 30 minutes until the color  of  the loaf turned light brown

Sonra daaaa, efenime söyliim neffis bir kerevizli  bulgur pilavı ile yidiiiim

And that went great together with the cracked wheat pilaf with celery root

Sizlere de afiyet olsuunnn

Enjoy


Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

1 Yorum »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
UCUZA ŞARAP ALARMI 2 :)

İyice abaran şarap fiyatlarına bu aralar süper 2 alternatif var gene Carrefoursa : Sava 75cl - 8.45tl Diasa : Cumartesi...

Kapat