TAVUKLU DALYAN KÖFTE, mini – CHICKEN MEAT LOAF, mini
- esraeti
- 22 Şubat 2012
- Genel
- chicken meat loaf, dalyan köftesi tavuklu, KÖFTELER (CROQUETTES), tavuk köftesi, tavuklu dalyan köfte, TAVUKLULAR (CHICKEN), vegetable chicken
- 1Yorum
Tavuk kıymasını kullanmayı seviyorum, bildiğiniz gibi
Tabii ki özellikle köftede çeşitli oyunlar yapabiliyorsunuz ki, yemek pişirmenin,en keyifli yanı bu zaten
Bu kararla yola çıkıp mini bir dalyan köfte yaptım, yanında da bol sebzeli bulgur pilavı ile, tahmin edeceğiniz gibi, yıkıldı 🙂
I like using minced chicken meat, as you know
You can play with it especially in meatball versions
Tavuklu Dalyan Köfte
Benim tavuk köftesi tarifi http://www.keyfiyetle.com/?p=540
1 avuç bezelye
1 orta boy havuç, soyulmuş zar doğranmış
1 orta boy patates, soyulmuş zar doğranmış
Chicken Meat Loaf
My chicken meat ball recipe http://www.keyfiyetle.com/?p=540
1 handful peas
1 medium carrot, peeled and medium diced
1 medium potato, peeled and medium diced
Kaynar suya attığım sebzelerimi 15-20 dakika haşladım, burada önemli olan çok çok yumuşamamaları çünkü köfte ile karıştırırken ezilebilirler, kontrol sizdeee :))
I boiled my vegetables for 15-20 minutes, they should not soften too much because when mixing with the meat they might get mashed
Tavuk harcımı sebzeler ile karıştırdım ( bu harç konusunda 1-2 lakırdı edeyim :), klasikten gitmek isterseniz tarifteki sarımsak ve hardalı iptal edebilirsiniz; ekmek kırıntısı ekleyerek kıvam sorunlarınıza çare bulabilirsiniz: köfte vıcık vıcık elinize yapışmayacak, tutulur şekil verilebilir bir hali olacak, başka sebzeler ve haşlanmış yumurta da eklenebilir)
I mixed the vegetables with chicken meat ( I can add a few things here, if you want to go classic you can omit the garlic and mustard from my original recipe and you may use bread crumbs and solve consistency problems. The mixture should not be sticky but should be easily formed, you can add other vegetables and hard boiled egg)
Elimle rulo şekli vererek fırın kabına yerleştirdim, 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika civarında üzerinin rengi dönene kadar güzelce pişirdim
I shaped it in to a loaf , placed in an oven pan and cooked in a 180 degrees heated oven for 30 minutes until the color of the loaf turned light brown
Sonra daaaa, efenime söyliim neffis bir kerevizli bulgur pilavı ile yidiiiim
And that went great together with the cracked wheat pilaf with celery root
Sizlere de afiyet olsuunnn
Enjoy
Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:
One Reply to “TAVUKLU DALYAN KÖFTE, mini – CHICKEN MEAT LOAF, mini”
Bir Yorum Bırakın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.
esraeti
I am flattered 🙂