ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI- GREEN LENTIL SOUP with noodles
-
esraeti
-
08 Ocak 2011
-
Genel
-
ÇORBALAR (SOUPS), ERİŞTE (HOME MADE NOODLE), erişteli çorba, erişteli yeşil mercimek çorba, lentil recipe, mercimek çorbası, SEBZELİLER (VEGGY), VEGETARIAN, vegetarian recipe, vejetaryen, vejetaryen tarif, YEŞİL MERCİMEK (GREEN LENTIL), yeşil mercimek çorbası
-
0Yorum
Yeşil mercimek deyince de aklıma tek isim gelir (erkek olmadığım için ‘ kara şimşek’demiyorum :)) Ayşe Baysal; 80’li yıllarda çeşit çeşit yeşil mercimek tarifi ile trt ekranlarını şenlendirmişti, Mercimekli karnıyarık gibi etin girdiği bir sürü yemeği mercimekliye çevirmişti, Tabii ki yeşil mercimeğin faydası zaten göz ardı edilemez, İçinde yok yok A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, …
Okumaya Devam Et
İSTİRİDYE MANTARI SOTE
Bırakın böyle bir yemeği bu çeşit mantarı bile tee yıllar önce Madrid’de görmüş ve tatmıştım, Bu kadar az malzeme ve basit soteleme tekniği ile nasıl bir güzel lezzet yakalanıyordu, işte buydu Tarife geçeyim hemen İstiridye Mantarı Sote 200 gram istiridye mantarı, marketlerde 200gramlık paketlerde bulabilirsiniz ancak Balık Pazarı veya büyük manavlarda kilo ile satılır ve neredeyse yarı yarıya ucuza gelir …
Okumaya Devam Et
KURU FASULYE ÇORBASI – SEBZELİ
BBC’nin yemek dergileri her zaman beni benden almıştır :))) Eskiden yemek programlarını da deli gibi seyrederdim ve bütün aşçılarının isimlerini ezbere bilirdim, Şimdi ise bazen dergiyi alıyor, kurcalayıp duruyorum, Ve okuyunca çok mantıklı geldi, niye illa kuru fasulyenin yemeğini yapıyoruz, Tam çorbalık malzeme halbuki, İşte karşınızdaaaa, Sebzeli Kuru Fasulye Çorbası Gene orijinal tarif ile beraber benim eklediklerimi de yazayım, tercih …
Okumaya Devam Et
KIYMALI KEREVİZ- Acılı, narenciyeli
Dolapta neredeyse unuttuğum kerevizleri görünce hiç denemediğim bu yemek geldi aklıma, Parça etçi pek değilim, onun yerine kıyma ve tavuk kullanmayı tercih ediyorum, Kerevizin tadını, damağımda hatırlayınca hemen işe koyuldum, Kıymalı Kereviz 900gr kereviz, soyup ayıklayıp büyük küpler halinde doğradım ve hemen hazırladığım limonlu suya attım 2 küçük havuç,küçük küplere doğranmış 1 iri patates, soyup kerevizler büyüklüğünde doğradım 2 orta …
Okumaya Devam Et
