KUŞKONMAZ, hollandez soslu ve susamlı

Tam da kütür kütür kuşkonmazları zamanı, mevsimleri kısa sürüyor, özellikle yeşil olanları çok lezzetli oluyor A, B1, B2 ve C vitaminleri ile protein ve mineraller bakımından zengin bir besin olup  iyi bir idrar söktürücü olan kuşkonmaz, idrar yollarını temizliyor ve vücutta oluşan ödem şişliklerini gidermeye yardımcıdır Hazmı kolaylaştırıyor. Sinirleri kuvvetlendirir ve zihin yorgunluğunu giderip diş ağrısını hafifletiyor. Gözleri ve kalbi …

Okumaya Devam Et

ÇİRİŞ – Çok Lezzetli Bir Ot

Mevsimi bitti ya da bitmek üzere ama gene de geçen haftalarda yaptığım bu tarifi paylaşmak istiyorum, en azından aklınızın bir köşesinde bulunsun, görünce aşina olun, seneye bol bol tüketin diye Pazarlarda Çiriş adı altında bu otu bulabiliyorsunuz, Ben en kolay yolu ile bol soğanlı kavurmasını tercih ettim, size de onun tarifini vereceğim ama ayrıca bu ot ile kete, yumurtalı kavurması, …

Okumaya Devam Et

SEMİZOTU SALATASI – PURSLANE SALAD

Semizotunu bir de böyle deneyin Yaza uygun nefis bir salata☺ Gene basit bir tarif ile karşınızdayımm *Demetin kalanı ve sapları ile de (demetin tüm yapraklarını kullanırsanız sadece sapları ile de olur) zeytinyağlısını yaptım* *English recipe follows Semizotu Salatası 1 demet sap semizotunun yaprakları, yıkanmış kurulanmış 1 kase zar doğranmış domates 1 limonun suyu 3 diş taze sarımsak, azıcık tuz ile …

Okumaya Devam Et

ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA – GREEN ALMONDS with OLIVE OIL

Çağla (olmamış meyvelerin yeşil ve körpe haline verilen isim ama çoğunlukla bademin yenilen bu hali için kullanılır) ekşi ve mayhoş seven tutkunları için, mevsimi iple çekilir. Siz siz olun, yok tüylü, yok sert diye burun çevirmeyin, mutlaka deneyin Hatta çoğaltın, enginar ile, bezelye ile, Bütün baharı ekleyin tencerenize, tabağınıza, sofranıza 🙂 Buyrun Green Almonds are raw almonds which are actually …

Okumaya Devam Et