SEMİZOTU SALATASI – PURSLANE SALAD

• esraeti
• 12 Mayıs 2011
• Genel
• Purslane, purslane mezze, purslane salad, Salad, salad recipe, salata, SEBZELİLER (VEGGY), semizotu, SEMİZOTU SALATASI, vegan, vegan recipe, vegan tarif, VEGETERIAN, vegeterian recipe, vejeteryan, VEJETERYAN TARİF, vejeteryan yemek tarifi, ZEYTİNYAĞLI (COLD DISHES)
• 0Yorum

Semizotunu bir de böyle deneyin

Yaza uygun nefis bir salata☺

Gene basit bir tarif ile karşınızdayımm

*Demetin kalanı ve sapları ile de (demetin tüm yapraklarını kullanırsanız sadece sapları ile de olur) zeytinyağlısını yaptım*

*English recipe follows

Semizotu Salatası

1 demet sap semizotunun yaprakları, yıkanmış kurulanmış

1 kase zar doğranmış domates

1 limonun suyu

3 diş taze sarımsak, azıcık tuz ile dövülmüş

2 adet çengelköy salatalığı, soyulmuş, küp doğranmış

Sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Önce sosu hazırladım, dövülmüş sarımsakları limon ile karıştırdım, limon suyunun 3 katı miktarda sızma zeytinyağını ekledim ve iyice karıştırdım

Salata kasesine semizotlarını ve domates ve salatalıkları ekledim, sosunu da döküp güzelce altlı üstlü karıştırdım, semizotu ve sarımsak müthiş uyumlu, her çeşit yemeğin yanına yakışır ve de nefis bir meze aynı zamanda

keyfiyetle tüketiniz☺

***************************************

A great and fresh salad, perfect for the summer time

(I cooked the rest of the stems with onions, tomato, salt and virgin olive oil)

Purslane Salad

1 bunch purslanes leaves, rinsed and dried

1 bowl of diced tomato (peel if you like)

1 lemons juice

3 cloves garlic, mashed with little salt, fresh garlic can be used also

2 small cucumbers, peeled and diced largely

Virgin olive oil

1 teaspoon salt

I prepared the sauce 1stly, mixed salt, garlic, lemon juice and olive oil (3 times amount of the lemon juice) in a bowl

I mixed the purslane, tomatoes and cucumber with the sauce in the salad bowl

Garlic goes great with purslane as a salad and also a great mezze

Enjoy ☺