PIRASALI PATATES ÇORBASI -LEEK and POTATO SOUP

Maşukiye pazarına yollanınca ordan aldıklarım, malum oraların patatesi meşhur Kaşar loru ( böreklerimin olmazsa olmazı, hafta içi onu da yazacağım), pırasa, patates, pancar, ıspanak Eve dönüşte ne yapsam diye düşünürken patates çorbası geldi aklıma, Pırasalı Patates Çorbası 4 adet orta boy patates, 4 adet bütün  pırasa Kaynar su veya et-tavuk suyu 1 çay kaşığı muskat rende 2 çay kaşığı tuz …

Okumaya Devam Et

PIRASA KÖFTESİ – LEEK BALLS

  Sıcacık bir kış lokması; Pırasa, caanım pırasa, ister pişmiş ister çiğ çiğ, tadına doyulmaz, Pek sevdiğim anlaşılmıştır heralde Soğanın girdiği her türlü yemeğe soğan yerine ya da  soğanla beraber rahatlıkla konulabilir, ‘Lezzet küpü’ tabir ettiğimiz sebzelerden biridir, Çiğ olarak salatalara çok ama çok yakışır, şööle ince ince (hırş hırş sesi ile) doğrayıp hem çoban türü hem de kıvırcıklı salatalarda …

Okumaya Devam Et