KARA LAHANA ÇORBASI, COLLARD MEAL

Çorba diyebiliriz, yemek de diyebiliriz Kara lahana için en güzel tarif de 🙂 ***English recipe follows*** Kara Lahana Çorbası 1 orta boy soğan, küçük zar doğranmış 20 orta boy yaprak kara lahana 1 çay bardağı kuru kırık mısır 1 kase  haşlanmış  barbunya 3 ince sap pırasa, incecik doğranmış 2 çorba kaşığı gene incecik doğranmış kereviz sapı (ben dondurulmuş olarak saklıyorum, …

Okumaya Devam Et

KARA LAHANA SARMASI- STUFFED COLLARD

Kısacık Sapanca gezimden ellerim boş dönmedim tabii, Dönüş cuma gününe denk geliyordu veee Sapanca’nın merkezinde pazar vardı ( normalde Sapanca’nın ilçelerinde bayram günleri pazar kurulmuyormuş, aklınızda olsun) Pazar sakin olduğu için hemen dikkatimi iki teyzenin tezgahı çekti, kara lahana, bal kabağı ve pırasa satıyorlardı, minicik kara lahanalar, incecik pırasalara anında vuruldum, sonunda hep beraber eve geldik (teyzelerle değil sebzelerle :)) …

Okumaya Devam Et