BAKLALI, BEZELYELİ, ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR – ARTICHOKE, FAVA BEANS and PEAS

Muhteşem üçlünün zeytinyağlı tarifi eksik kalmış, hemmen tamamlıyorum 🙂 Bu 3 lünün lezzeti konusunda fazla bir açıklamaya gerek yok, kendileri konuşuyor *English recipe follows* Zeytinyağlı Enginar, Taze bakla ve bezelyeli 6 adet soyulmuş enginar (kılçıksız:)) 2 orta boy soğan, zar doğranmış 2 küp şeker 200 gram ayıklanmış taze bakla içi 200 gram bezelye 1 çay bardağı sızma zeytinyağı ekstra sızma …

Okumaya Devam Et

ENGİNAR,BAKLA ve BEZELYELİ PİLAV – Pilaf with artichoke, peas and fava beans

Ne kadar uyumlu ve kendilerine has lezzette sebzeler olduğunu, değişik tariflere ‘beraber ve solo’ girimelerinden anlıyoruz Hiç üşenmeyin, hepsini ayıklayın, bu nefaseti atlamayın *English recipe follows* Enginarlı, Baklalı ve Bezelyeli Pilav 1 bardak pirinç, 1 ya da en fazla 2 kere yıkanmış, süzülmüş 1 orta boy enginar, soyulmuş ve limonlu suda bekletilmiş, ince ve küçük dilimlenmiş 75 gram iç bezelye …

Okumaya Devam Et

TERBİYELİ KUZU ETLİ BAKLALI ENGİNAR

Mevsiminde yenilen her şeyin tadı bir başkadır E şimdi enginar ve bakla çiftinin tam zamanı, tam zamanı şimdi Ben de onları, domatesin Amerika*lardan buralara gelmesinden önce yemekler nasıl pişiyorsa öyle yapayım dedim Terbiyeli Kuzu Etli Baklalı Enginar 2 adet enginar, soyulmuş, 8 parçaya doğranmış,2 bardak içme suyu, 1/2 limonun suyu ve 1 çorba kaşığı un karışımında bekletilmiş 20-30 adet bakla, …

Okumaya Devam Et

ENGİNAR’I YEMEK- HOW TO EAT ARTICHOKE

Malumunuz sevgili hem de çok ama çok sevgili ‘enginar‘ımızın mevsimi başladı, Kendisi sağlık küpü olup her bir parçası birbirinden lezzetlidir Barındırdığı ciarin maddesi ile karaciğer ve safra kesesini destekleyerek safra salgılarını arttırır ve sindirimi kolaylaştırır Yağ ve kolestrol seviyesini dengeler, böbreklerin çalışmasını düzenler Kandaki şeker düzeyini düşürüverir Göbeği, kalbi, sapı ve yapraklarının ucu ayrı ayrı pişirildiği gibi kaynatılmış suyu nerede …

Okumaya Devam Et