İSTANBUL’DA – KARDEŞLER LOKANTASI

Kemerburgaz’a yakın bir iş yerinde çalışan arkadaşım ( ki damak zevkine çok ama çok güvenirim) bu lokantadan bahsedince, kendimizi onun arabasında bulduk geçen cumartesi, Sanki seyahate çıkıyor gibiydim ( az da olsa İstanbul’dan uzaklaşmanın sevinci), tabii ki güzel yemek için seyahat tatil gibidir :))))) Cumartesi olmasına rağmen tıklım tıklımdı içerisi, yemek vitrinine daldım hemen, dizi dizi islim kebapları, kabak dolmaları, …

Okumaya Devam Et

ISPANAKLI FIRIN PATATES

Patates size mutfakta çok yardımcı olan bir sebzedir Her sosa uyar, her yemeğin yanına çok yakışır Bir çok pişirme yöntemi vardır Bugün fırını seçtim Ispanaklı Fırın Patates 500 gram patates, soyulmuş çok ince dilimlenmiş, elinizden geldiğince ince olsun ki fırında hepsini güzelce pişirebilesiniz 100 gram ıspanak, yıkanmış doğranmış 50 gram eriyen peynir, rendelenmiş 1 pırasa, çok ince doğranmış 100 ml …

Okumaya Devam Et

3 RENKLİ TORTELLINI- HEM DE PEYNİRLİ 3 COLOURED TORTELLINI CHEESY

Makarna zaten en büyük aşklarımdan biri, Hele hele içi de dolgulu olursa tutmayın beniiiiiii Peynir en büyük saplantım, E içi peynir dolgulu, mantarlı peynirli kremalı soslu tortellini yükselip havalanmama fazlasıyla yetiyor haliyle :))) İşte karşınızdaaaaa Pasta is one of the greatest loves of my love İf it stuffed, please do not try to stop meeeee Cheese is my biggest obsession …

Okumaya Devam Et

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI- GREEN LENTIL SOUP with noodles

 Yeşil mercimek deyince de aklıma tek isim gelir (erkek olmadığım için ‘ kara şimşek’demiyorum :)) Ayşe Baysal; 80’li yıllarda çeşit çeşit yeşil mercimek tarifi ile trt ekranlarını şenlendirmişti, Mercimekli karnıyarık gibi etin girdiği bir sürü yemeği mercimekliye çevirmişti, Tabii ki yeşil mercimeğin faydası zaten göz ardı edilemez, İçinde yok yok A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, …

Okumaya Devam Et