ISPANAKLI FIRIN PATATES

• esraeti
• 10 Ocak 2011
• Genel
• : ISPANAK (SPINACH), FIRINDAN ÇIKANLAR (OUT of the OVEN), fırında patates, PATATES (POTATO)
• 0Yorum

Patates size mutfakta çok yardımcı olan bir sebzedir
Her sosa uyar, her yemeğin yanına çok yakışır
Bir çok pişirme yöntemi vardır
Bugün fırını seçtim
Ispanaklı Fırın Patates
500 gram patates, soyulmuş çok ince dilimlenmiş, elinizden geldiğince ince olsun ki fırında hepsini güzelce pişirebilesiniz
100 gram ıspanak, yıkanmış doğranmış
50 gram eriyen peynir, rendelenmiş
1 pırasa, çok ince doğranmış
100 ml krema
1 çay bardağı süt
3 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
Ispanakları yüksek ateşte 1 çorba kaşığı zeytinyağında 3-4 dakika kavurdum,
Pırasa, patates, krema, süt, ıspanak ve baharatları bir kasede güzelce karıştırdım

malzemelerin sosunu eklemeden önce

Fırını 200 dereceye ısıttım

Bütün malzemeyi güzelce fırın kabına yayıp, üstünü düzledim ve rende peyniri her tarafına serpiştirdim ( evde kaşar vardı, onu kullandım, siz herhangi bir eriyen peynir kullanabilirsiniz)

Kabı fırına yerleştirdim 15-20 dakika 200 derecede, sonra 15-20 dakika daha 170 derecede üzerin nar gibi olana kadar pişirdim,
Zaten içindeki malzemelere bakarak da ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebilirsiniz,
Silip süpürdük, öyle diyim :))

Afiyetleeerrrrrrrrrr :))