KEK, Annelerimizinki, SPONGE CAKE, just like your mom’s
- esraeti
- 30 Aralık 2011
- Genel
- AĞIZ TATLANDIRANLAR (SWEETENERS), anne keki, cake recipe, cocoa cake, kakaolu kek, kek, kek tarifi, mom's cake, simple cake, sponge cake
- 0Yorum
Başlık sadece ‘KEK’
Çünkü, bildiğiniz temel, asıl kek tarifi bu
İçine koyduklarınız ile gelişecek, lezzetlenecek
Ama, aslında bir şey eklemeseniz de mükemmel olan
Kek gibi kek 🙂
The title is just ‘sponge cake’
Because this is the real deal, the original sponge cake recipe
You can add extra ingredients to richen the taste but its good enough if you don’t
Kek
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
3 yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ (benim ki her zaman ki gibi riviera zeytinyağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Sponge Cake
1,5 drinking cup milk
1,5 drinking cup sugar
3 drinking cup flour
3 eggs
3/4 drinking cup liquid oil (I always prefer riviera olive oil)
5 grams vanilla
10 grams baking powder
2 soup spoon cocoa powder
Un, vanilya, kabartma tozunu bir kasede karıştırdım
Başka bir kasede yumurtalar ve şekerleri çırpıcı ile şekerler eriyene kadar karıştırdım
Yumurtalı karışıma süt ve yağı ekledim, iyice karıştırdım
Unlu karışımı yumurtalı karışıma boşalttım, boşaltırken de gene çırpıcı ile karıştırmaya devam ettim
Topak kalmayana kadar çırpıcı ile kek karışımını karıştırdı
Kek kalıbını fırça yardımı ile güzelce yağladım ( yağlanan kalıbın bütün yüzeyine un da serpebilirsiniz)
Kek karışımının 3/4 ünü kalıba döktüm
Geri kalan karışıma kakaoyu ekledim ve gene güzelce karıştırdım
Kalıptaki kek karışımının üzerine gezdirerek döktüm
180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirdim
Pişip pişmediğini kekin içine bir kürdan sokarak anlayabilirsiniz
Kürdan ıslak çıkıyorsa pişmemiştir, kuru çıkıyorsa tamamdır
Nefaset bir kek oldu, yeminnen 🙂
Mixed flour, vanilla and baking powder in a bowl
In another bowl I also mixed eggs and sugar until the sugar melt
Added oil and milk into the eggs mixturr
Added the flour mix into the eggs mixture
Whipped the whole mixture until non lumpy
I greased the cake mould with kitchen brush (you can also sprinkle some flour over the greased surface)
Poured the 3/4 of the mixture in the mould
Mixed the rest of the mixture with cocoa
Baked my sponge cake in the heated oven (180 degrees) for 40-45 minutes
You can test the cake by inserting a toothpick and when you take it out it should be dry, your cake is ready
Simply delicious and yummy 🙂
Harika bir şekilde kabarmış, hafif çatlamış, 2 renkli kekim 🙂
My two coloured, puffed and cracked sponge cake
Yapmaya üşenmeyinizzzz
Afiyetler olsun…
Enjoy…
