PATATES PÜRESİ, PIRASALI

Çatalı daldırmaya başladım mı bırakılmayandır patates püresi (bulgur pilavı ya da kısır gibi :))

Yapılması  hemenceciklerden, içine de bir sürü lezzet eklenebilen yemek

Hemmen buyrunuz

Patates Püresi

4 orta boy patates, soyulmuş, yıkanmış ve ince dilimlenmiş

2 çorba kaşığı tereyağı

1,5 çay bardağı süt

tuz, karabiber ve muskat rende

1 adet pırasa, yıkanmış ince doğranmış

Tenceremde kaynattığım suda ince doğranmış patatesleri yumuşayana kadar haşladım, pişerken bıçak girdiği anda parçalanıyorsa tamamdır,

Tavada 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağında pırasalarımı yumuşayana kadar kısık ateşte kavurdum

Patatesleri süzdüm ve tekrar tencereye aldım

Patates ezicisi de kullanılabilir, ben malzemeleri tencerede eklerken çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırmayı tercih ediyorum

Tereyağını ekledim, eriyip patatesler de güzelce püre olana dek çırptım

Sıra süte geldi, onu da yavaş yavaş yedirerek çırpmaya devam ettim yoksa her tarafa sıçrıyor

Sütü iyice yedirdikten sonra pırasalarımı ekledim, , tuz, taze çekilmiş karabiber ve taze rendelenmiş muskatı damak zevkime göre ekledim (azar azar ekleyin ki hiç biri fazla kaçmasın)

Güzzelcee karıştırdıktan sonra tat testi, eksiklerin eklenmesi veeee

Ne-fisss

Temel püreyi yaptıktan sonra içerisine pesto, sotelenmiş sebze veya karışık sebze, rende her çeşit peynir eklenebilir

Renklendirilmesi çok kolay bir yemektir kendisi

Sizlere de afiyet olsuunn,

Lezzet dolu bayramlar dilerim

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Bir Yorum Bırakın


*