Kas
13
2010

DÖVME BUĞDAY PİLAVI – CRACKED WHEAT PİLAF (large sized)

Marketin raflarında bu koca koca bulguru görünce dayanamadım, pilava dönüştürmeliydim :))

Dövme Buğday Pilavı

2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 kırmızı soğan, yemeklik doğradım
2 havuç, zar doğradım
1 pırasa, ince ince doğradım
5 çarliston biber, yarım ay doğradım
3 su bardağı dövme buğday
6 su bardağı et suyu
1 tepeleme çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
soğanlarımı  2 yağın karışımında güzelce kavurdum, tabii ki şeker eşliğinde
soğan koyacağıım bütün yemeklerde güzelce ve şekerli olarak kavurmaya özen gösteriyorum, ufak bir lezzet dokunuşu diye düşünüyorum
biber, havuç ve pırasaları ekleyip kavrulunca salçayı da 5 dk kavurup buğdayları ekledim, suyunu da ekleyip, iyice karıştırdım, bu aşamada mutlaka ( her türlü pilavın) suyundan tatmak gerekiyor ki tuz miktarını ölçebilelim,
2 dakika kaynadıktan sonra, dibinden hafif cızırtılar gelene kadar çok kısık ateşte pişirdim,
hem lezzetli hem süper doyurucu oldu, acı biber turşusu ve karışık turşu eşliğinde homur homur yedik valla
afiyetler olsun efendim
:))

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
ISPANAKLI BAHARATLI NOHUT – SPINACH with CHICKPEAS and SPICE

Bir yapmışım, pir olmuş :)))) Tasting perrrrfect :)) Ispanaklı Nohut 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soğan,ince doğranmış veya 2...

Kapat