VİŞNELİ MUHALLEBİ – SOUR CHERRY PUDDING

• esraeti
• 22 Mart 2020
• Genel
• AĞIZ TATLANDIRANLAR (SWEETENERS), cherry dessert, cherry pudding, cherry recipe, dessert, muhallebi, pudding, pudding recipe, sour cherry pudding, sour cherry pudding recipe, tatlı, vişne, vişneli muhallebi, vişneli tatlı
• 0Yorum

Ayyyy kaç vakittir /yıllardır yani  /yazı yazmamışım

Malum günlerin de vesilesi ile keyfiyetle devam edelim arkidişler emi

Herkeslere sabır, sebat, gönül ferahlığı, akıl rahatlığı diliyorum

Ekşili tatlılı tarif

Ve her zaman ki gibi, çoook kolay

*English recipe follows*

Vişneli Muhallebi

 1 kg süt

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı mısır nişasta

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

3/4 bardak toz şeker /isteğe göre arttırınız veya azaltınız/

1 çorba kaşığı tereyağı

1 kase donmuş çekirdeksiz vişne, suyu ile

1 çorba kaşığı mısır nişasta

Yarım kase elma suyu

Tencerenin içine süt, un, 2,5 kaşık nişasta, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı koyup, çırpıcı ile güzelce karıştırdım ve orta ateşin üzerine aldım, koyulaşana kadar karıştırdım

O arada, küçük bir tencereye vişneleri koyup altını yaktım, hafif kaynayınca, başka bir kasede çırptığım elma suyu ve nişasta karışımını durmadan karıştırarak ekledim, altı kısık olarak sürekli karıştırdım

Muhallebiyi kaselere paylaştırdım

 2 dakika bekleyip ocaktan aldığım vişneli karışımı muhallebilerin üzerine paylaştırdım

pişirmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra hazır, demiştim kolay diye

Daha kalın sos dökebilirsiniz, elma suyu yerine vişne suyu olabilir, muhallebiyi hallettikten sonra gerisi sizde

Afiyet olsun

*****************

Oh mine, I haven*t written since ages /meaning years/

Since these times are inevitable I hope we all go on with our lives with *keyfiyet* / appx joyful

I wish you all patience, constancy, contentment and minds at peace 

Here is a dessert, sweet and sour

As always, very easy 

SOUR CHERRY PUDDING

1 lt milk

2,5 tablespoon flour

2,5 tablespoon corn starch

1 egg yolk

1 package vanilla powder

3/4 cup sugar / add more or reduce if youd like/

1 tablespoon butter

1 bowl frozen seeded sour cherries, with its juice

1 tablespoon corn starch

1/2 bowl apple juice

I mixed well milk, flour, 2,5 tbsp starch, yolk, sugar and vanilla in a saucepan and put it on medium heat, and continued whipping until the pudding was thick

In the meantime, in a small saucepan I started cooking the cherries, when slightly boiled I stirred in the apple juice and the starch which I whisked in a bowl until smooth

I continued whisking while adding and till it thickened on low heat

I poured the pudding in the bowls

After 2 minutes I poured the cherry mixture over the puddings

Ready in approx 10 minutes, I told you it was easy

Enjoy