SOĞUK AYRAN AŞI
Evet, geç kaldım biliyorum Soğuk çorba tarifi dediğin havalar sıcacıkken içiniz serinlesin diye yapılır, bunu da biliyorum Bu yaz yapıp durdum da tarif etmek ağustos sonuna denk geldi deyip hemmenn tarife geçeyim (Çorba denen ulu yiyecek günün her anı ve her şekilde yenebilen ve her zaman içinde 1001 lezzet barındıran bir yiyecek, bu tarif de bu tanıma pek uygun) Soğuk …
Okumaya Devam Et
MANTI ÇORBASI – MANTI SOUP (Turkish Ravioli Soup)
Hep hazırını görüp dururdum ( hazır çorbaları ret ediyorum bu arada, hepsinde aynı tat, aynı koku plastik gibi garip bişi ) E hazırı var neden evde ben kendim yapmayayım dedim :))) Tek suçum hazır mantı almak oldu :)))) Onu da et suyu ile zenginleştirip maliyeti düşük tutmayı tercih ettim Nefis bir kış sofrası lezzeti Haydi buyruunnn Mantı Çorbası 225 gram …
Okumaya Devam Et
BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI
Halamın klasik çorbasıdır, Ondan öğrendiğimden beri sürekli yaptığım bir çorba, Sadece çorba da değil yemek gibi de oluyor, Kışın vazgeçilmezlerinden Buğdaylı Yoğurt Çorbası 500 gram haşlanmış buğday 500 gram yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1,5 litre su, et suyu veya tavuk suyu 1 tepeleme çorba kaşığı kuru nane 1/2 çorba kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı tuz …
Okumaya Devam Et
