May
19
2011

TATİL OMLETİ, Pırasalı ve Krem Peynirli

Buzdolabından son kullanma tarihi gelmiş sebzeleri, dün boşalttım ve neffis bir fırın yemeği yaptım

Kalan incecik bebek pırasalar ile de bu sabah kendime ‘tatil omleti’  yaptım, çok kolay ve lezzetli

Her zaman ki gibi 🙂

Pırasalı ve Krem Peynirli Omlet

2 adet köy yumurtası, bir fiske tuz ile çırpılmış

5 bağ ince pırasa, temizlenmiş ve ince ince doğranmış

1  yemek kaşığı riviera zeytinyağı

2 çorba kaşığı krem peynir, keyfiyetinize göre istediğiniz yumuşak veya eriyen peynir olabilir

4 dal dereotu, ince doğranmış

4 dal maydanoz, ince doğranmış

İsteğe bağlı diğer taze otlar : taze kekik veya fesleğen gibi

taze çekilmiş karabiber

Tavada ısıttığım yağda pırasaları kısık ateşte 10 dakikaka soteledim

Altını açıp çırptığım yumurtaları eşitçe tavaya yaydım

Doğradığım taze otları ve karabiberi serpiştirip krem peynirden küçük topakları omletin etrafına serpiştirdim

Altını kısıp 6-7 dakika pişirdikten sonra fırının 230 derecede ısınmış kızgın ızgarasının altında 2-3 dakika tuttuktan sonar çıtır çıtır kızarmış ekmekle beraber yidimmm

Pırasa zaten kendinde çok ama çok lezzetli, e yumurtaların sarısı da sapsarı olunca pek güzel oldu

Bir sürü afiyetlerrrrr

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
İÇ BAKLA, ENGİNAR ve ARAKA (BEZELYE) SALATASI

Mevsimsel lezzetleri takip etmek şart, Zaten ne hangi mevsimin meyvesi, sebzesi iyice karışmış durumda, şeftali ve kirazı  bile gördüm geçen...

Kapat