SARDALYA, mısır unlu
- esraeti
- 11 Temmuz 2011
- Genel
- mısır unlu sardalya, mısır unu, sardalya, sardalya pişirmek, sardalya tava
- 0Yorum
Bu mevsimde balık çeşidi az oluyor, en iyi seçenek Sardalya
Buğulaması, ızgarası ve benim yaptığım gibi mısır unlu çok az yağda kızartması, kendisi yağlı bir balık zaten
Kılçık ve kafalarını da balıkçı ayarlayınca harika oluyor :))
Sardalya
1 kilo sardalya
Kavrulmuş mısır unu, evde bulunuyordu, normal mısır unundan çok daha lezzetli oluyor, bulursanız şiddetle tavsiye
Riviera zeytinyağı
Sardalyaları aynı hamsi gibi iç tarafları birbirine yapışacak şekilde ikişer ikişer hazırladım, mısır ununa buladım
Küçük bir tavaya yarım parmak yağı koydum, ısınınca balıkları güzelce kızarana kadar iki tarafını da 2şer dakika civarında pişirdim, yağ azalsa da eklemedim, hem az yağlı olmuş oldu hem de güzel kıtırlık kazanmış oldular
Lezzet on numara, ayıklanmış aldığım için hazırlaması da on numara kolay oldu
Eh sizlere de afiyet olsunnnnn 🙂
