Eyl
08
2011

PARÇA PİNÇİK BÖREK

Diyorsanız ki; yok böreğin malzemesi yok sarması dizmesi pek uzun iş

Ya da

Taze taze yufkacıdan alamadığınız zaman paket yufkalar düzgün çıkmaz, kırılıverir de lanetler okursunuz ya

Buyrun size çook kolay bir börek hazırlama yöntemi

Malzemeleri hazırladıktan sonra tüm iş her şeyi karman çorman edip fırına vermeye bakıyoooooo

Bu tarifte gene peynirli ama tarzı farklı anlıyacağınız üzere

Parça Pinçik Börek

3 adet yufka, elinizle paralamak (parçalamak) itibari ile bilimum parçalara bölünmüş, bittiğinde kabınızda mini bir yufka tepeciği olacak

500 gram lor peyniri

Yarım demet incecik doğranmış dereotu

2 tatlı kaşığı kuru nane, kurusu ile de oluyor hiç merak etmeyin

Yarım demet incecik doğranmış maydanoz

500 gram süt, yoğurt yoktu evde ben de ver elini süt dedim 🙂

2 yumurta

1 su bardağı zeytinyağı

Yufka tepeciğinin üzerine peynir ve otları boca ettim (az da taze çekilmiş karabiber, hastalık ya :)) Lor tuzsuz ise tercihinize göre biraz da tuz serpebilirsiniz

Başka bir kasede süt, yumurtalar ve zeytinyağını güzelce çırptım

Yufkaların üzerine sütlü karışımı olduğu gibi boca ettikten sonra haldır huldur her tarafı eşit ıslanıncaya ve sıvı eşit dağılıncaya kadar karıştırdım

Fırça ile yağladığım tepsiye karışımı döktüm ve yüksekliği eşit olacak şekilde yaydım, dibinde kalan sıvıyı da üzerine gezdirdim

180 derecede ısınmış fırına koydum, üzeri iyice kızarana kadar en az 40 dakika pişirdim

Görüntüsü de lezzeti de tüper oldu

Patates ve kıyma ile de aynı sonucu verir

Afiyetle yeniiirrr 🙂

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
PEMBE LİMONATA

Yazın, hele hazır içecek firmalarının da son hız katkısı ile, limonata iyice vazgeçilmez oldu Bardağın içinde buzların tıkırdaması ile, boğazımızdan...

Kapat