MERCİMEKLİ EKMEK – LENTIL BREAD
- esraeti
- 17 Nisan 2020
- Genel
- bread recipe, ekmek tarifi, gluten free, gluten free bread, gluten free recipe, glutensiz, glutensiz ekmek, lentil bread, lentil bread recipe, mercimekli ekmek, mercimekli ekmek tarifi, red lentil recipe, vegan, vegan recipe, vegetarian recipe, vejeteryan
- 0Yorum
Evet, unsuz ekmek ve
Evet, kolay tarif
İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek şenlendirebilirsiniz
Kuru domates, zeytin, çeri domates, kavrulmuş soğan, biberiye, fesleğen, anason, keten tohumu ve çeşitli tohumlar, taze baharatlar, toz baharatlar ve neler neler
*English recipe follows*
Mercimekli Ekmek
1 su bardağı kırmızı mercimek, bir gece önceden suya konulacak
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı/daha da eklenebilir/
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu, doğranmış
yarım kase doğranmış haşlanmış arapsaçı otu /derin dondurucudan çıkan müthiş lezzet/
150 gr izmir tulum peyniri, parçalanmış
çörek otu ve susam
Mercimekleri süzüp, bir tur yıkayıp bir daha süzüp rondoya koydum
içine tuz,yumurtalar, yoğurt ve zeytinyağını ekledim, rondoladım
pürüzsüz kıvama gelince bir kaseye alıp kabartma tozu,karabiber, dereotu ve arapsaçını ekledim
Yağlı kağıt serdiğim fırın kabına karışımı boşalttım
Peynirleri üzerine serpiştirdim, hafif bastırdım
üzerine çörek otu ve susamları serpiştirdim
180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kontrol ederek pişirdim
*************************************************************************************************************
No flour bread, yes
You can add any ingredient you like
Like softened dried tomatoes, cherry tomatoes, sauteed onions, fresh herbs /rosemary, basil and others/, anaise seed, flax seed and other seeds, spice powers and many more
LENTIL BREAD
170 gr red lentil, soaked in water over night
2 eggs
2 tablespoons yoghurt
80 ml virgin olive oil/or more if you like/
2 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
10 gr baking powder
1 bunch dill, shredded
Fennel leaves, boiled and shredded/I keep some in my freezer/
150 gr hard yellow or white cheese, crumbled/byrnza kind/
sesame and black sesame seeds
I drained the lentils, washed through and drained well and put in a blender
I add salt, eggs, yoghurt and olive oil and blended
After blending until smooth, in a bowl I added baking powder, black pepper, dill and fennel leaves
I poured the mixture in a baking pan covered with cooking paper
I sprinkled the cheese on the mixture and pressed them down the mixture a little
And sprinkled the seeds
Cooked in the 180 degrees heated oven for 30-35 minutes , always check time to time
Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:
Bir Yorum Bırakın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.
