KEREVİZLİ TAVUK ÇORBASI, SOĞUKUMSU HAVALAR BİTMEDEN – CELERY CHICKEN SOUP, just before the cold weather is over
Sıcaklar geliyo diye diye tarifleri dizdim huzurlarınıza ama nafile, güneşe rağmen hala soğuk havalara devammmm Nisan’da Şubat ruhu da bi değişik oluyomuş :))) Bu çorba her türlü gider yaani, Klasik olarak evde kalan malzemeleri harman edip gene nefis bir lezzet düşürdüm kucağıma :))) Efenim buyursunlar… Despite the sunny days the weather is still cold February spirit in April, kind of …
Okumaya Devam Et
TURP OTU, Otlar Aleminden Selamlar
Yemek yemek, tadına vara vara, doya doya, Her lokmanın özünü emerek, o tadın vücuda yayılışını hissederek Bu keyifte iseniz Ege’de bir müddet bulunup ‘otlar alemi’ni keşfetmek çok kolay olur Pazarlar, yol kenarı satıcıları her an sürpriz dolu olarak sizi karşılarlar Otların dünyasına adım attığımda, çocuklukta yenen bir iki ebegümeci-ısırgan dışında, akla gelmiyecek lezzetleri bulduğumu anladım ve baharları 4 gözle bekler …
Okumaya Devam Et
KEPEKLİ FIRIN MÜCVER
Mücverin tarzına bayılıyorum, her türlü karışımı ve fikri bünyesine katabiliyor Plansız olarak evde ne varsa karışır Planlı olarak bir sebze başlığı altında karışır Sebze gösterisine dönüşerek bizleri şenlendirir Yağda kızartmak yerine fırında pişirmek hem az yorucu hem de tabii ki sağlıklı Ben bir de içine kepek ekleyerek un miktarını azalttım, unu iptal edip sırf kepek de kullanabilirsiniz Buyursunlar Kepekli Fırın …
Okumaya Devam Et
ISPANAKLI KARNABAHAR
İki muhteşem sebzeyi alıp berabercene pişirirseniz ne olur??? Tadından yenmeyecek lezzetli bir yemek çıkar, Ispanağı yıkama kısmı hariç kolay bir yemek kendisi Ispanaklı Karnabahar 200 gram karnabahar, yıkanmış ayıklanmış ve parçalara bölünmüş 3 tatlı kaşığı arpa şehriye 2 çay kaşığı kimyon, benim olmazsa olmazım kimyonu tercihe göre çıkarabilirsiniz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 50 gram …
Okumaya Devam Et
