PIRASALI NOHUT – CHICKPEA and LEEK MEAL

Nohutu çeşitli sebzeler ile dans ettirmeye devam ediyorum Hele hele pırasa Gene oturup da pırasanın kıymalısını yapmıyim dedim de Dur şurdan haşlanmış nohut ile arpa şehriye ekliyeyim 🙂 Sıcacık sofralar için baharlı maharlı, pek lezzzetli bir yemek daha I let chickpea dance with vegetables, especially leek I didn’t want to make the classical minced meat leak but instead I add …

Okumaya Devam Et

SOĞUK AYRAN AŞI

Evet, geç kaldım biliyorum Soğuk çorba tarifi dediğin havalar sıcacıkken içiniz serinlesin diye yapılır, bunu da biliyorum Bu yaz yapıp durdum da tarif etmek ağustos sonuna denk geldi deyip hemmenn tarife geçeyim (Çorba denen ulu yiyecek günün her anı ve her şekilde yenebilen ve her zaman içinde 1001 lezzet barındıran bir yiyecek, bu tarif de bu tanıma pek uygun) Soğuk …

Okumaya Devam Et

ISPANAKLI BAHARATLI NOHUT – SPICY SPINACH with CHICKPEAS

Bir yapmışım, pir olmuş :)))) Tasting perrrrfect :)) Ispanaklı Nohut 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 kırmızı soğan,ince doğranmış veya 2 adet ince doğranmış pırasa (ve tabii ki ikisi karışık olabilir) 5 diş sarımsak, doğranmış 1/2 parmak taze zencefil, doğranmış 2 orta acı kırmızı biber, ince doğranmış (yoksa acı pul veya toz biber) 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı …

Okumaya Devam Et