BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI

Halamın klasik çorbasıdır, Ondan öğrendiğimden beri sürekli yaptığım bir çorba, Sadece çorba da değil yemek gibi de oluyor, Kışın vazgeçilmezlerinden Buğdaylı Yoğurt Çorbası 500 gram haşlanmış buğday 500 gram yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1,5 litre su, et suyu veya tavuk suyu 1 tepeleme çorba kaşığı kuru nane 1/2 çorba kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı tuz …

Okumaya Devam Et

HAVUÇ ÇORBASI – ÇORBADAN DEVAM… CARROT SOUP

Her türlü sebzenin her türlü çorbası, Hiç affettmem ve yapmadan da duramam :)) I do all kinds of soup with all kinds of vegatables, I really can’t stand not doing :))) Havuç Çorbası 650gram havuç, soyulmuş, uçları kesilmiş, istediğiniz gibi doğranmış 1 adet büyük patates, soyulmuş, doğranmış 1 adet orta boy soğan, doğranmış 3 çay kaşığı tuz kaynar su ( …

Okumaya Devam Et

KURU FASULYE ÇORBASI – SEBZELİ

BBC’nin yemek dergileri her zaman beni benden almıştır :))) Eskiden yemek programlarını da deli gibi seyrederdim ve bütün aşçılarının isimlerini ezbere bilirdim, Şimdi ise bazen dergiyi alıyor, kurcalayıp duruyorum, Ve okuyunca çok mantıklı geldi, niye illa kuru fasulyenin yemeğini yapıyoruz, Tam çorbalık malzeme halbuki, İşte karşınızdaaaa, Sebzeli Kuru Fasulye Çorbası Gene orijinal tarif ile beraber benim eklediklerimi de yazayım, tercih …

Okumaya Devam Et

PANCAR ÇORBASI- BEETROOT SOUP

Maşukiye pazarından aldığım pancarları öncelikle çok sağlıklı bir çorbada kullandım, Geri kalanı da turşu oldu; Tarifi pek yakındaaa *English recipe follows* Pancar Çorbası 800 gr pancar, yıkayıp güzelce soydum ve ince dilim olarak doğradım( soyulan pancarların hepsi çok koyu renk olursa çorbada daha güzel bir renk yakalarsınız, benimkisinde 1 tanesi alacalı idi, çorbanın rengini bayağı açtı) 2 orta boy soğan, küp …

Okumaya Devam Et