SUR OCAKBAŞI

Etseverler burayaaaaa

Kadınlar pazarı zaten başlı başına şenlikli bir yer, Unkapanından yukarı doğru çıkarken kemerlere gelmeden sağa giriyorsunuz veeeeee nefis bir meydanlık alana kavuşuyorsunuz, yazın sıcağında bile serin serin oturduk, acılı macılı her türlü yemeğimizi yedik

Meydan baştan aşağı Siirt ağırlıklı olmak üzere yöresel ürünlerle dolu

Peynirciler, balcılar, baharatçılar, büryancılar  ve tabii ki bir sürü bir sürü kasap dolu (gelmişken ucuz et alabilirsiniz)

Sur’a ilk gidişimiz televizyona çıkmasıyla başladı, sonra da aldı başını yürüdü, hem bizim gitmeler hem mekan

Günün her saati etraftakilere oranla hep dolu hep dolu

Mutlaka yenicekler listesi yapmak zor çünkü her şey çook lezzetli, o yüzden bir kaç kere giderek menüyü tamamlamak lazım

Bu sefer perde pilavı (tavuklu iç pilav dolu nefis hamur fırınlanıyor) ile başladık, 2 kişi bile bitmiyor aklınızda olsun 🙂

İçli köfte kalmamıştı kuru patlıcan dolmaya dadandık, ekşili ekşili pek nefisss

köftenin kendi acısız yanında acılı salça sos ile geliyor

Arada çiğ köfteyi atlamadan Büryan siparişimizi de verdik, kemikli veya kemiksiz olarak istenebiliyor

Büryanın eti bildiğiniz lokum gibi, kemikten bir ayrılışı var o etin, anam anam anammmm 🙂

(Büryan :Közlenen kuyu ateşinde çengellerde ve çengellerin altındaki bakız kazanda  pişen kuzu eti)

Haliyle bayağı doyduk, 2 kişi gazlı içecekler ile beraber 36tl ödedik, yanımıza da kalanlardan koca bir paket yaptırdık

Bunların haricinde ayranı bakır kaselerde kepçesi ile geliyor, tatmadan geçmeyin

Saç kavurması bol malzemeli

Karışık kebap bol bulguru, ezmesi ve ızgara sebzeleri ile geliyor, o da ayrı bir güzellik

Veee tavii ki meşhur tatlısı, yer mutlaka ayırın, ılık irmikli helvanın içinde gizlenmiş dondurmaya ulaştığınızda işin doruk noktasına varmış oluyorsunuz 🙂

Yemekten sonra bahsettiğim dükkanları mutlaka gezin, alıcak değişik ve ucuz sürprizler ile karşılaşabilirsiniz 🙂

En yakın zamanda gitmeniz dileklerimle

Sağlıcakla ve keyfiyetle kalın 🙂

Bir Yorum Bırakın

Önceki yazıyı okuyun:
MERCİMEKLİ EKMEK – LENTIL BREAD

Evet, unsuz ekmek ve Evet, kolay tarif İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek şenlendirebilirsiniz Kuru domates, zeytin, çeri domates, kavrulmuş soğan, biberiye,...

Kapat