SAPANCA ALIŞVERİŞLERİ

• esraeti
• 10 Ekim 2011
• Genel
• abhaz peyniri, çerkes peyniri, sapanca, sapanca pazarı, SAPANCA'DA (in SAPANCA)
• 0Yorum

Sapanca rehberliğine ufak ufak devam

Bu son kalışım rehberliğim açısından pek verimli oldu

İlk iş Sapanca pazarını anlatmak şart

Sapanca tren istasyonunun yanındaki pazar alanında cuma günleri kuruluyor

Maşukiye’de ise pazar günleri, diğer günlerde de bazı köylerde oluyor ancak en zenginleri bu ikisi

Ben Sapanca’nın içindekine gittim ve alışverişim meyve-sebze ve eşarp ağırlıklıydı

Sebzelerin ve meyvelerin çoğu bahçelerden, yamuk yumuk ve rengarenk, insanın gözünün dönmemesi mümkün değil

Ayrıca balıkçı ve tavukçu da var, balıkçı da mevsim balıklarının yanı sıra göl balıkları da mevcut, onlar da rengarenk 🙂

Bahçe biberleri, körpecik pırasa, artık rahat rahat bulmaya başladığımız kereviz sapı, pıtırcık bamyalar,elma, nefis bir kırma yeşil zeytin ve ekşimik

kilosu 5tl

Ayrıca bir sürü çeşit züccaciye, nefis eşarplar da gözünüzü şenlendiriyor

Biliyorum ki oraların kahvaltıları meşhur ve bütün gününüzü alan cinsinden ama mutlaka pazara vakit ayırın, gözünüz bayram etsin 🙂

Bir başka ‘mutlaka’ tavsiyemde Maşukiye’de ki Köy Şarküteri

Maşukiye-Sapanca yolunun ve pazar alanının hemen kenarında

Almanız gereken özellikle ‘Füme Çerkes Peyniri’ ve ‘Füme Abhaz Peyniri’  (bu iki peynirini fümelenmemiş yani islenmemiş şekilleri de satılıyor) ve de tabii ki acıka (ki %70’i cevizden oluşan Kafkaslara ait bir ezme türü)

çerkes peynirinin tekeri 17tl, diğerinin ise 14tl

Bu füme peynirler şaraba inanılmaz yakışıyor

Çerkes peynirinin damağınıza ve burnunuza bulaşan süt kokusu inanılır gibi değil

Acıka’nın ise acısı can acıtmayan cinsinden…

Güzelim bahçe sebzeleri ile yaptığım tadına doyulmaz bulgur pilavı aşağıda görüldüğü gibidir 🙂

Başka bir Sapanca yazısı ile çok yakında karşınızdayımmmm 🙂