FIRINDA PEYNİRLİ MANTAR – OVENBAKED MUSHROOM with CHEESE

• esraeti
• 28 Şubat 2012
• Genel
• FIRINDAN ÇIKANLAR (OUT of the OVEN), fırın mantar, fırında kaşarlı mantar, fırında mantar, kaşarlı mantar fırın, MANTAR (MUSHROOM), mushroom and cheese, oven baked mushrooms with cheese, PEYNİRLİLER (CHEESY), VEGETARIAN, vejetaryen
• 1Yorum

Bu gerçekten ama gerçekten kolay tarifi hazır fotoğraflamışken hemen yazayım dedim

Ani yemek planlarının pratik çözümlerinden biridir kendisi

*English recipe follows*

Fırında Peynirli Mantar

1 paket mantarı (kültür veya kestane mantarı/

50-75 gram kaşar (peynir seçimi sizin gene, eski kaşar da olabilir başka çook erimeyen peynirde)

Bi tutam kimyon

Bi tutam tuz

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tutam toz kırmızı biber

Saplarının çıkardığım mantarları akar suda elimle hafifçe ovalayıp kuruttuktan sonra tepeleri aşağıda olacak şekilde dizdim

Küçük küpler halinde doğradığım kaşarı çukurlara yerleştirdim, boşluk kalan mantar deliklerine daha küçük parçalar dizerek mantarları peynir ile doldurdum

Mantarların üzerine küçük bir süzgeçten serperek kimyon, kırmızı biberi serptim

Daha sonra en üzerlerine minik tereyağı parçaları yerleştirdim

200 dereceye ısıttığım fırına mantarları verdim

Peynirler ve mantarlar pişip peynirler kızarana kadar yarım saat pişirdim, arada fırını kontrol etmeyi unutmayı

Bir de saplarını başka bir yere kullanmayacaksanız, baharatları serpmeden evvel  mantarların arasına serpiştirin ve beraber pişirin, tüper oluyor

Fırından çıkınca tuzunu serptim veeeee

Ta taaaaam

Tabii ki mantarın içi bir sürü seksi malzeme ile daha doldurulabilir (bkz. örn. http://www.keyfiyetle.com/?p=417)

Afiyetler olsunuunn

This is really really an easy recipe

Very practical, of course 🙂

Ovenbaked Mushroom with Cheese

200 gr mushrooom (white or chestnut)

50-75 gr yellow cheese ( or any other kind of cheese which shouldn’t be too melty!!

1 pinch cumin

1 dessert spoon butter

1 pinch sweet red pepper powder

Fırın kabımı fırça ile yağladım

I brushed my oven pan with olive oil

Took out the stems of mushrooms and cleaned the mushrooms with running water wiping and drained and set in the pan caps up

I diced the cheese to fit in the caps holes, filled the empty parts of the holes with smaller pieces of cheese and totally stuffed them

Sprinkled pepper, cumin  on the cheesy mushrooms

And sprinkled pieces of butter on the mushrooms

Put the pan in a 200 degrees heated oven

Cooked until the mushrooms are cooked (turned light brown) and the cheese grilled for half an hour, but still check it out once or twice

And also if you are not going to use the stems for something else just add between the caps and cook together

Sprinkled the salt just after taking out the oven

There it is ready quickly and easily, they can be stuffed with other ingredients (eg. http://www.keyfiyetle.com/?p=417)

Enjoy

One Reply to “FIRINDA PEYNİRLİ MANTAR – OVENBAKED MUSHROOM with CHEESE”

• hikmet

  29 Şubat 2012

  ala!