FIRINDA BAL KABAKLI TAVUK 2 – OVENBAKED PUMPKIN and CHICKEN 2

• esraeti
• 10 Şubat 2013
• Genel
• BALKABAĞI (PUMPKIN), balkabaklı tavuk, balkabaklı tavuk tarifi, chicken meal, chicken with pumpkin recipe, FIRINDAN ÇIKANLAR (OUT of the OVEN), fırın balkabak, fırın tavuk, ovenbaked chicken, ovenbaked chicken and pumpkin, ovenbaked pumpkin, pumpkin with spices, spicy pumpkin meal, tavuklu balkabak, TAVUKLULAR (CHICKEN)
• 0Yorum

Daha önce bu malzemeleri temel alarak verdiğim tarif vardı

Şimdi daha da şenlenmiş hali ile sizlerle paylaşmak istedim

Her şeyi doğrayın, güzelce karıştırın, gerisini fırın halletsin

*English recipe follows*

Fırında Bal Kabaklı Tavuk

4 dilim soyulmuş bal kabağı, iri zar doğranmış

3 adet organik tavuk kalça, iri zar doğranmış (tavuk göğüs de olur tabii ki)

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası, benim ki acısız, acılı da gayet seksi olur

8 diş sarımsak, dilimlenmiş

1 tatlı kaşığı kimyon

1 parmak boyunda zencefil, soyulmuş, ince dilimlenmiş

2 orta boy soğan, piyazlık doğranmış

1 çay kaşığı köri, arzuya göre arttırılabilir

2 yemek kaşığı soya sosu

istenirse ilave olarak tuz

1 adet kırmızı kapya biber, iri zar doğranmış

2 adet yeşil çarliston biber, iri zar doğranmış

2 tutam taze çekilmiş karabiber

1 çay bardağı  sızma zeytinyağı

Bütün doğranmış malzemeler ve baharatlar ile salçaları güzelce, malzmeler bütün sosu yiyene kadar karıştırdım

Fırın tepsisine dizdim

Üzerini folyo ile kaplayarak 200 derecede ısınmış fırına verdim

40 dakika sonra üzerini açtım ve 180 derecede 20-30 dakika daha pişirdim

Malzemelerin uyumu, lezzeti ile harika bir yemek oldu

Bal kabakları aklınıza gelebileceği gibi kesinlikle ‘şekerli veya tatlı’ bir unsur olmuyor aksine diğer malzemeleri rahatlıkla içine çekip güzel bir tat oluşturuyor

Sizlere de afiyet olsun

**********************************************

I published another recipe before with the main ingredients

This one is with more ingredients 🙂

Just mix all and put in the oven, it will do the rest

Ovenbaked Pumpkin and Chicken Meal

4 slices peeled pumpkin, cut in large dice

3 organic chicken thighs, boneless, largely diced (or the breast of course)

2 tablespoons tomato paste

1 table spoon pepper paste, hot or not 🙂

8 cloves garlic, sliced

1 dessert spoon cumin powder

1 finger length ginger, peeled and sliced thinly

2 medium onions, sliced half circles

1 teaspoon curry powder

2 tablespoon soy sauce

Salt if you like

1 red capsicum, largely diced

1 green capsicum, largely diced

1 teaspoon freshly grounded blackpepper

1 tea glass virgin olive oil

 I mixed all the ingredients till the sauce was absorbed

Then put them in an oven tray

Covered with folio and cooked in a 200 degrees heated oven

After 40 minutes, took off the cover and cooked 20-30 minutes more at 180 degrees

The ingredients really went very good together, the taste was great

The pumpkin doesn’t give it a ‘sweet’ taste, it absorbs the other ingredients and makes a real nice taste

You enjoy please 🙂