EDİRNELİ TAVA CİĞERCİSİ NACİ USTA ve Ihlamur Kasrı’na minik bir gezi

• esraeti
• 23 Nisan 2012
• Genel
• edirne tava ciğeri, Edirne'li Naci Usta, ETÇİLER (MEAT HOUSE, İSTANBUL'DA (in İSTANBUL), İstanbul'da edirne tava ciğeri, meşhur tava ciğeri, yaprak ciğer
• 0Yorum

Hep önünden geçipte, oturup yemek yemenin kısmet olmadığı mekanlardan dı

Madem Edirne’nin tava ciğeri bu kadar meşhur neden tatmayalım değil mi?

Beşiktaş çarşısının Fulya tarafından girişinde sağda yer alan bu mekanın dışarıda 2 tane masası var, hele çarşının sakin bir haliyse pek keyifli

Alt katta mutfak ve salon var, üst katta ise geniş bir salon bulunuyor, aydınlık ferah bir ortam

Menüye gelince; dana ciğerinden yapılma meşhur tava ciğerinin yanı sıra edirne köfte, rodop köfte, kaşarlı köfte ile ızgara tavuk çeşitleri var

Ayrıca piyaz, cacık ve yoğurt da bulunuyor, açık ayranı ise köpüklü köpüklü ve tek kelime ile nefis

Apayrıca tuzlama, damar, işkembe, kelle paça ve mercimek çorbaları var

Yarımşar işkembe ve mercimek çorbalarının üzerine 2 kişi için 1 yumurtalı piyaz ve 1 adet tava ciğer söyledik

Çorbalarımız çok lezzetliydi, piyaz ise neredeyse sossuz geldiği için bayağı bir ekleme yaparak tadı yakaladık

Eveeet , ciğerimize gelince, incecik dilimlenmiş sinirsiz damarsız dana ciğeri hafif una bulanıyor ve yüksek ateşte çabucak kızartılıyor ve yanında mutlaka ama mutlaka ‘karaacı’ da denilen kızarmış olan kuru kırmızı biber ile servis ediliyor

Yanında ince soğan ve domates de eklenmiş

Bu usül ciğer hiç yememiştim, çok lezzetli oluyormuş (rakıya da harika meze olur :), gerçekten bir ciğer bir biber derken yiyiveriyorsunuz

Sipariş ettiklerimiz 2 kişiye haydi haydi yetti, hepsine 24 tl ödedik (ciğerin porsiyonu 12tl, ayran 2 tl)

Ciğerci Naci Usta’ya Beşiktaş taraflarına geldiğinizde mutlaka uğrayınız 🙂

Adres : Türkali mah. Ihlamurdere cd. 111/A Beşiktaş

Telefon :212 259 80 22

http://edirnetavacigeri.com/ adresinden de inceleyebilirsiniz

Şimdiden afiyetler olssuuuunnnn 🙂