PIRASALI PATATES ÇORBASI -LEEK and POTATO SOUP
Maşukiye pazarına yollanınca ordan aldıklarım, malum oraların patatesi meşhur Kaşar loru ( böreklerimin olmazsa olmazı, hafta içi onu da yazacağım), pırasa, patates, pancar, ıspanak Eve dönüşte ne yapsam diye düşünürken patates çorbası geldi aklıma, Pırasalı Patates Çorbası 4 adet orta boy patates, 4 adet bütün pırasa Kaynar su veya et-tavuk suyu 1 çay kaşığı muskat rende 2 çay kaşığı tuz …
Okumaya Devam Et
YOLDA- Urla’da Lezzet Avı
Bu sene ocak ayında İzmir- Güzelbahçe’de arkadaşlarımızın evinde kalıyorken, Dedim yürü, Urla’ya bir girişelim bakalım neler çıkacak, Tabii ki ilk durak Ünal Kardeşler Katmercisi, Denizin kenarında otururarak Karantina Adası’na doğru dalıp gitmişken geliverdi bizim katmerler, Yanında da su sürahilerinde getirilen açık ayran, Tamam, katmer hafif bir yiyecek değil, ama lezzetli çoğu yiyecek hafif değil ki zaten :))) Krep ile yufka arası, …
Okumaya Devam Et
KIYMALI KEREVİZ- Acılı, narenciyeli
Dolapta neredeyse unuttuğum kerevizleri görünce hiç denemediğim bu yemek geldi aklıma, Parça etçi pek değilim, onun yerine kıyma ve tavuk kullanmayı tercih ediyorum, Kerevizin tadını, damağımda hatırlayınca hemen işe koyuldum, Kıymalı Kereviz 900gr kereviz, soyup ayıklayıp büyük küpler halinde doğradım ve hemen hazırladığım limonlu suya attım 2 küçük havuç,küçük küplere doğranmış 1 iri patates, soyup kerevizler büyüklüğünde doğradım 2 orta …
Okumaya Devam Et
YOLDA- Cunda Lezzet Diyarı, Cunda adası
Lezzet fırtınası anlatısına hoşgeldiniiiizzz :))) Bu senenin başında araba ile ege yolculuğu yaptık, ocak ayının sonları idi, İzmir ve Urla’dan sonra küçük bir Ayvalık turu ve Cunda Adasına vardık, Hava buz gibi, sokaklar ıpıssızdı, gezindik, bol temiz havayı ciğerlerimize çektikten sonra rakı sofrası kurmaya yer aramaya başladık, Bay Nihattı asıl hedefimiz ama kapalı olduğu için en kalabalık lokantaya oturmaya karar …
Okumaya Devam Et
