HAYRİYE’NİN YERİ,HAYRİYE’S, ÇIRALI
Kış geldi ne Çıralısı demeyiniz 15 gün önce oradaydım, yazdan kalma günler ve kış gecelerini bir arada yaşadım Çoook keyifli yedik, içtik, denize girdik, yürüyüşler yaptık, gezdik gördük Gördüklerin senin olsun bize yediklerini anlat diyosunuzdur herhalde şimdi 🙂 Mevsim zaten sakin olduğu için huzurdan havalara yükseldik, çoğaldık Gittiğimiz yediğimiz ve içtiğimiz her mekanda zaman durmuştu, Çıralı gezegeninde her bir yerlerden …
Okumaya Devam Et
MANTARLI OTLU TAVUK ÇORBASI – CHICKEN SOUP with MUSHROOM and GREENS
Efenim, çorba içmekten ve içirmekten bıkmayınız, usanmayınız Çorba yapmak benim için gündelik bir tören Eldeki malzemeler ile en güzel karışımları yaratmaya çalışmak ise büyük bir keyif ‘Şu derin dondurucuda ki tavuğu çıkarıyım da, bir çorba yapıveririm’ diye başlayıp güzel bir lezzet fırtınasına dönüştürmek pek hoşuma gidiyor, anlıycağınız 🙂 Bu sefer mantarı bol, otlu hazırladım Bu işin ucu açık hep söylüyorum, …
Okumaya Devam Et
KABAK MEZESİ, Beyaz Peynirli – COURGETTE MEZZE with FETA CHEESE
Bizim meşhur Merih’ten başka bir yerde görmediğim meze Rende kabaktan beyaz peynirli yeşil, taze ve nefis bir lezzet, tabii ki kolaycacık This recipe is easy and delicious as usual :)) Kabak Mezesi 3 adet orta boy kabak, kabukları tırtlanmış, uçları kesilmiş, tavaya atılmadan hemen önce rendelenmiş, minimum su salsın diye 1 küçük demet taze soğan, ayıklanmış, yıkanmış ve parmak kalınlığında …
Okumaya Devam Et
PATATES PÜRESİ, PIRASALI
Çatalı daldırmaya başladım mı bırakılmayandır patates püresi (bulgur pilavı ya da kısır gibi :)) Yapılması hemenceciklerden, içine de bir sürü lezzet eklenebilen yemek Hemmen buyrunuz Patates Püresi 4 orta boy patates, soyulmuş, yıkanmış ve ince dilimlenmiş 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çay bardağı süt tuz, karabiber ve muskat rende 1 adet pırasa, yıkanmış ince doğranmış Tenceremde kaynattığım suda ince doğranmış …
Okumaya Devam Et
