CACIK – Kolay Mezeler 2, CACIK – Easy Mezzes 2
- esraeti
- 10 Ağustos 2012
- Genel
- cacik recipe, caciki, cacık, cacık tarifi, SALATALIK (CUCUMBER), thick cacik, yoğurtlu meze, YOĞURTLULAR (with YOGHURT)
- 0Yorum
Yazın tuzlu dondurması tabir edebilirim cacığı
E yiyince içinizi ferahlatır, karnınızı doyurur di mi ama 🙂
Benim usulümle biraz koyu ve zeytinyağlı
I can say Cacik is the salty ice cream of summer
It is refreshing and filling
My recipe is thick and with olive oil (virgin!)
Cacık
2 küçük salatalık, yıkanmış (istenirse alacalı soyulmuş)
2 diş sarımsak, az tuz ile ezilmiş
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 kase yoğurt
Taze nane ve dereotu
Cacik
2 small cucumbers (you can peel striped if you like)
2 cloves garlic, smashed with salt
2 soup spoons virgin olive oil
1 bowl yoghurt
Fresh mint and dill
Yoğurt ve zeytinyağını çırpıcı ile krema kıvamına gelene kadar karıştırdım
Salatalıkları iri rendeledim
Sarımsaklar ve rendelenmiş salatalıkları yoğurda ekledim
İstediğim miktarda ince doğranmış maydanoz ve dereotlarını da ekledim ve hazır
Son bir dokunuş; servis kasesine biraz zeytinyağı ve 1 parça nane yaprağı
I mixed yoghurt with olive oil until creamy
Grated cucumbers large size
Added cucumbers and garlic to the yoghurt
Also added sliced dill and mint as much as I (you) want
Last touch on your serving plate or bowl is some drizzled olive oil and fresh mint leaves
Yoğurt kıvamı seçimi sizindir tabii ki
Süzme yoğurtla da olur ya da sulandırarak da olur
Bu tarz yapılışta çok lezzetli oluyor
You can choose for the texture of your yoghurt
Strained yoghurt or with some water added to this recipe
This style is really deliciou
Keyfiyetle
Enjoy
