Eki
15
2011

TAVUK SUYUNA SEBZE ÇORBASI – VEGETABLE SOUP with CHICKEN BROTH

Bu sefer tavukları haşladım ama çorbada kullanmadım, suyundan nefaset bir şekilde faydalandım

Çorbaya başlarken bir anda kesinlikle içinde tavuk parçaları istemediğime karar verdim :)))

Böylece sebzesi bol besleyici ve tabii ki lezzetli mi lezzetli bir güzellik çıktı ortaya

Böyle buyrun 🙂

I decided to make a chicken broth soup but not to use the boiled chicken

That turned out to be a rich vegetable soup

Here we go 🙂

Tavuk Suyuna Sebze Çorbası

Yarım tencere, sadece karabiber taneleri ile içme suyunda haşlanmış 1 tavuk göğsünün suyu

1 küçük havuç, soyulmuş ve ince rendelenmiş

2 adet kereviz sapı, yıkanmış ve yaprakları ile ince doğranmış

Yarım çay bardağı tel şehriye (arpa şehriye veya minik makarna veya pirinç de olur tabii ki)

Yarım kırmızı bahçe biberi, minik doğranmış (Sapanca’dan aldıklarımda bahsediyorum, etli etli olduğu için bu miktara yarım yeterli)

5-6 adet karışık yeşil biber çeşidi, minik doğranmış (gene Sapanca’dan aldığım bahçe biberlerim tabii ki 🙂

1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

Vegatable Soup with Chicken Broth

Half a pan of broth of chicken only boiled with blackpepper flakes in drinking water

1 small carrot, peeled and grated thinly

2 thin celery stalks, washed and thinly sliced with leaves

Half a tea cup vermicelli ( you can substitute vermicelli with orzo, small macaroni or rice)

Half of a garden red pepper (kapya), mine was plump so I used half, you can use more pepper

5-6 green peppers, mixed type (mine were from garden as well 🙂

1 tablespoon riviera olive oil

1 dessert spoon butter

Isıttığım yağda ilk iş biberleri ve şehriyeleri yüksek ateşte 3 dakika, kısık ateşte kapağı kapalı karıştırarak 7-8 dakika kavurdum

Kereviz saplarını ekledim 2 çevirdikten sonra tavuk suyunu ekleyerek 30 dakika civarında kısık ateşte pişirdim

Rende havuçları ekledim ve 15 dakika daha pişirdim

İşte nefis çorbamız hazır, zahmetsiz ve pratik

I sauteed all the peppers and vermicelli on high heat with the oils for 3 minutes then covered the pan and stirred for 7-8 minutes

Added the stalks, gave it a stir and added the broth, cooked for around 30 minutes on low heat

Added the grated carrot and cooked for 15 minutes more

Here is our delicious soup, ready, easy and practical

Afiyet olsuunnn…

Enjoy your soup….

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
SAPANCA ALIŞVERİŞLERİ

Sapanca rehberliğine ufak ufak devam Bu son kalışım rehberliğim açısından pek verimli oldu İlk iş Sapanca pazarını anlatmak şart Sapanca...

Kapat