KÖRİLİ YEŞİL MERCİMEK – GREEN LENTIL CURRY

Köri ile mercimek sülalesinin hepsi pek yakışır Hint usulü değil de Türk işi diyelim *English recipe follows* Körili Yeşil Mercimek 400 gram haşlanmış yeşil mercimek (derin dondurucu faydaları candır) 1 orta boy soğan, ince zar doğranmış 2 adet kırmızı kapya biber, zar doğranmış 100 gram kıyma, kıymasız da olur pek tabii 3 çay kaşığı köri tozu 2 çay kaşığı zerdeçal …

Okumaya Devam Et

EZO GELİN ÇORBASI

Havalar soğuk, yağmurlu hatta buzzz gibi Tabii ki çorbacılık zamanıııı Şifa niyetine :)) Ezo Gelin Çorbası 400 gram kırmızı mercimek, sudan geçirilmiş, süzülmüş 2 çorba kaşığı ince bulgur (pirinçte kullanılabilir) 1,5 paket domates püresi, 350 gram 1 yemek kaşığı biber salçası, acı ya da tatlı 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 2 orta boy soğan, zar dilimlenmiş 6 diş sarımsak, ince …

Okumaya Devam Et

MERCİMEK ÇORBASI- Havalar soğudu, sıcak sıcak içersiniz

Hemen tarife geçeyim, Mercimek Çorbası 250 gr kırmızı mercimek, yıkanmış süzülmüş 2 orta boy havuç, küçük doğranmış 1 orta boy soğan, doğranmış 1 adet pırasa, dilimlenmiş 2 adet orta boy patates, dilimlenmiş 3-4 adet kereviz sapı 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı tuz taze çekilmiş karabiberr 1çay kaşığı toz şeker Isınan tencereye yağı ekledim, yağ da ısınınca doğranmış soğan, şeker, havuç, …

Okumaya Devam Et