Nis
13
2020
0

TAHİNLİ PİYAZ – BEAN SALAD with TAHINI

Tahin seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyiniz

Dondurucuda haşlanmış bakliyat bulundurmanın da faydaları burda devreye giriyor tabi

*English recipe follows*

Tahinli Piyaz

500 gr haşlanmış kuru fasulye, sıcak olmalı fasulyeler, dondurucudan çıkartıyorsanız, bir tencerede ısıtırsınız

1 kırmızı soğan, piyazlık doğranmış

1 yumurta, katı haşlanmış

1 çay bardağı sirke, elma veya/ve üzüm

1/2 limon suyu, bunun yerine ekstra sirke olabilir

2 çay kaşığı tuz

1 kase tahin

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

istenirse; maydanoz, pul biber, toz kırmızı biber, biber turşusu, doğranmış kırmızı kapya biber eklenebilir

Sirke, tahin, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu bir kavanozda, kapağını kapatıp, iyice sallayın

Sıcak fasulyeleri, salata kasesinde, sos ve kırmızı soğanlar ile karıştırın

Üzerine 4-6 ya böldüğünüz yumurtaları dizip, servis ediniz

*************************************************************************************************************

Bean Salad with Tahini 

500 gr boiled white dry beans, they must be hot, if you are using frozen just cook till beans are hot

1 medium red onion, thinly sliced

1 egg, hard boiled

1/2 cup vinegar, apple and/or grape

1/2 lemon juice, instead you can use extra vinegar

2 teaspoon salt

1 medium bowl tahini

2 tablespoons virgin olive oil

optional: shredded parsley, red pepper flakes, red pepper powder, pickled peppers, thinly sliced red kapya peppers

In a jar, add tahini, vinegar, olive oil, salt and lemon juice and shake well with lid closed

In a serving bowl mix hot beans, red onions and the sauce

Arrange boiled egg slices on top and serve

 

 

Ara
17
2010
0

KURU FASULYE ÇORBASI – SEBZELİ

BBC’nin yemek dergileri her zaman beni benden almıştır :)))
Eskiden yemek programlarını da deli gibi seyrederdim ve bütün aşçılarının isimlerini ezbere bilirdim,
Şimdi ise bazen dergiyi alıyor, kurcalayıp duruyorum,
Ve okuyunca çok mantıklı geldi, niye illa kuru fasulyenin yemeğini yapıyoruz,
Tam çorbalık malzeme halbuki,
İşte karşınızdaaaa,
Sebzeli Kuru Fasulye Çorbası
Gene orijinal tarif ile beraber benim eklediklerimi de yazayım, tercih sizindir,

500gr kuru fasulye, haşlanmış, ben dondurucu da sakladıklarımdan kullandım

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, aynen ve rivierasından

2 havuç, soyulup iyice doğranmış
1büyük soğan, iyice doğranmış, ben daha küçük soğan koyup pırasa da ekledim
1 pırasa, ince ince doğranmış, ben soğanı küçük tutup pırasa eklemeyi tercih ettim
3-4 adet kereviz sapı, ince doğranmış
2 sarımsak, iyice dövülmüş
tuz ve taze çekilmiş karabiber
6 domates, soyulmuş, çekirdeksiz, doğranmış, ben domates yerine bir küçük teneke doğranmış domates kullandım
1 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı kekik
kaynar içme suyu
Servis için
1 avuç doğranmış maydanoz
veya
beyaz peynir parçaları

Her zaman ki gibi tencereyi önce ısıttım, yağını ekledim, ısınınca soğan, sarımsak, havuç, kereviz sapı ve pırasaları 10 dakika civarında yumuşamaya başlayana kadar kavurdum,
doğranmış domates, domates püresi ve kekiği, tuzu karabiberini de ekleyip 2 dakika daha kavurdum,

fasulyeleri eklemeden önce

fasulyeleri ve malzemeyi geçecek kadar kaynar içme suyunu ekleyip, bütün sebzeler pişip çorba halleşene kadar 30-40 dakika arası kısık ateşte pişirdim,
sürenin sonunda çorbanın tadına bakmak elzem, neyini eksik bulduysanız ( su, tuz veya karabiber veya canınız acı çektiyse pul biber) ekleyip 5 dakika daha pişirince tamamdııırrrrrr

beyaz peynir serptim, çok da yakıştı

Afiyet olsuunnnn :)))

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort