Eyl
14
2014
0

BARBA YANİ, Burgaz Ada Güzelliği

Klasik olacak ama burnumuzun dibinde cennet var arkadaşım

Biz niçin sık sık gitmiyoruz? Bunu biri bana açıklayabilir mi?

Hatta konsere diye gitmek sonra iptal oldu diye ‘haydi Barba Yani’ye oturalım bari’ deyip de bu nefis mekanı keşfetmek

Neyse bu utanç ve kızgınlığı geçiyorum

Hemen fotoğraflar eşliğinde 2 ayrı günü ve Barba Yani’yi anlatayım sizlere

Pek kalabalık bir pazar günü ve biz de kalabalığız, yer ayarlamaları ile uzun bir masaya oturuyoruz

Vitrin harika ve seçimler diziliyor masa, gelsin  70’lik ve keyif

CAM02033

Harika bir salata, karıştırın da bi de bol soslayın diye rica ettik, nefis

CAM02028

 

Muamele edilmiş  (kırmızı soğanlı, dereotlu) harika bir fava

Patlıcan salata, köpoğlu veeee midye pilaki-ne her yerde bulunur ne de bu lezzette, tavsiyeeee

CAM02036

tereyağında karidessss, mmmm

CAM02035

 

Nefis yumuşacık bir kalamar ve gerçek tarator (hiç bir yerde bulamazsınız gerçeğini hep mayonez hep mayonez) bu arada bir not daha sonra gittiğimde (öğlen 12) kalamar soslanmış ama henüz yumuşamamıştı, vermediler, siz de sorunuz

CAM02031

 

Veeeeeeeeeeee günün sürprizi, Midye Salma, o ne güzellik, ne lezzet

Yunanistan’da yemişliğim var bu güzelliği bu memlekette hiç rastlamamıştım

Tekrar ediyorum bir harikaaaaaaaa

Kalabalığı görünce fabrikasyon mezeler ve özensizlik beklerken tam tersi çıkınca ayrı bir hasta oldum haliyle mekana

2. gidişin aynı güzelliğini sunmadan edemiycem

IMG_3301

 

Bu daha da güzeldi sanki 🙂 pilava geçmiş midye tadı tek kelime ile nefisssss

IMG_3302

 

Mevsimi yeni açılmış nefis bir palamut tava

Veeeeee

IMG_3308

 

İstemimiz dışında ikram edilen  meyveye :)) ek olarak dondurmalı sıcak irmik helvası gelmesin miiiii 🙂

O da ayrı bir güzeldi

IMG_3310-001

 

Mekanın fotoğrafı

Deniz otobüsü iskelesinden sola doğru yürüyünce ilk gördüğünüz Barba Yani

Anlaşılacağı üzere hafta içi gündüz ve eylülün 13ü

Böyle bir günü tercih ederseniz ne ala, huşu içinde bir yemek sizi bekliyor

Yoksa gene de pişman olmazsınız çünkü ne de olsa ‘o’ şehirden uzaktasınız,

Fiyatları atlamayalım 70lik 120tl, 2 kişi 3 bira, 2 duble votka, palamut, salma ve 3 meze 150tl

Siz verin kararınızı

Gidince Ramazan’a selam söyleyin

IMG_3311-001

 

Efenim sizlere de afiyetler olsun

 

Nis
05
2013
0

İSTANBUL’DA HATAY GÜNLERİ 2013

2014 yorumum: Bu sene de gittim, dayanamadım, tamamen ‘içli köfte günleri’ ne dönüşmüş durumda bu etkinlik, her yer tepeleme içli köfte ve saç oruğu dolu, hiç bir özel tadı da yok, bi de et çeşitleri ki onları da görmekten mideniz kalkıyor artık, geçen senekini bile mumla arattı valla, bu etkinliği düzenleyenlerin seviyeyi toparlamaları lazım yoksa hiç bir özelliği olmayan içi boş, gürültülü, dumanlı, kokulu bir toplantıdan ibaret artık ve maalesef.

Hafta içinde geçen senenin yazısını yayınladım maalesef, dikkatinizi çekeyim de en azından haberiniz olsun diye

Son 2 gün kala bu sene ki izlenimlerimi, yediklerimi, aldıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum

Efendim, öncelikle bu sene saç oruğu (yassı içli köfte de diyebiliriz) açısından kötü durumda, bugün 1 yerde vardı o da çoook kötüydü, halbuki evvelsi gün ortada bir tezgahta vardı ve nefisssti (evet 2 gün üst üste gittim :), boş veriverin bu senelik, neler var daha neleeerr :))

Benim için bu senenin yıldızı Özbek Tezgahı, Ovakent Beldesi, 1. yemekçiler koridorunda girince solda ileride

DSCN3363

Dev kazanla Özbek pilavı, soğanlı, havuçlu, kuş üzümlü ve etli, nefisss ve ve veeeee

DSCN3349

İnanılmaz lezzetteki Özbek mantısı, buharda pişmiş, incecik hamuru ve bol mu bosbol kıymalı içi

DSCN3350

Ben hep inanılmaz diye anlatıyorum çünkü gerçekten hissederek yazıyorum ve bu da müthişşşşşşş, mutlaka yenilmeli

Yemeye devammm, başka bir tezgah,kaytaz böreği, el yapımı, çook lezzetli

Veee bambaşka bir orijinal lezzet, biberli ekmek

Kurdukları taş fırının duvarına yapıştırarak pişirilen, az acılı, çökelekli, biber salçalı nefis bir lezzet daha

DSCN3342

DSCN3343

Bu da şiddetle tavsiyeeee

Künefeye kadar biraz hazmetmek için sergi salonunu gezmeye gidiyoruuuz

İçeride bizi karşılayan ilk şey Türkiye’de nesli tükenmiş olan İskenderun güvercini (onu da nasıl becerdikse), çok tatlışlar

Tezgahları dolandıkça en göze çarpanlar çeşit çeşit desenli ipek eşarp ve kumaşlar, envai çeşit peynirli, salçalı, frikli, çökelekli tezgahlar

Hem gözünüz gönlünüz açılıyor bu rengarenk manzara ile hem de istediğiniz her şeyin tadına bakarak seçip alıyorsunuz

Benim tercihlerimi markaları ile yazayım

DSCN3361-001

 

Bu sabunlarYeşil Elmas Zeytinyağı markasının tezgahlarından, sabunlar gerçekten harika, badem, zeytinyağı-defne ve bıttım(yabani şam fıstığı) sabunları aldım, 4 tanesi 10tl

DSCN3355

 

Burası da İşte Çiftlik tezgahı nefis özel Hatay zeytini (minicik ve lezzetli) ve meşhur kabak tatlısından aldığım yet

DSCN3377

 

Kavanozda ki gene Yeşil Elmas-Demircioğulları’ndan kahvaltılık zeytin yağında sürk (çökelek peyniri) 10tl, kabak tatlısı İşte Çiftlik’ten, sıkma baharatlı çökelek (1tl), nefis nar ekşisi ve frik bulguru Semir Eraslan’dan, daha da muhteşem keçi tulumum (az tuzlu) Belen Köy ürünlerinden

 

DSCN3375-001

Bunu nasıl anlatacağımı gerçekten bilmiyorum, tatlıya hiç de meraklı olmayan bir insanım ama bu harikalıkta ki uyum, damakta sürüp giden tat, görüntü ve renkleri beni benden aldı, görüntüsü apayrı tadı bambaşka: GÜLLÜ ŞAM FISTIKLI LOKUM

Benim klasik lafım Piiiiiii buna çok uygun oluyor 🙂

Isırdığınızda ağzınızda fıstıklar ile dolanan gülün, tadı demiyorum özellikle, rayihası lokum bittikten sonra da damakta ki gezinmesine devam ediyor, bir ısırık bile yeterli

Bu güzellik Petek Pastanesi’ne ait, daha sonra künefesini de yedik pek güzeldi

Aşağıda ki fotoğraflarda Feshane’nin içerisinden manzaralar

DSCN3364

et et et, her yer et dolu, en sık göreceğiniz manzara

 

DSCN3345

bu tezgah Antakya’ya özgü bir çok tat barındırıyor, zahter salatası, zahterli zeytin salatası, mumbar, humus vs

DSCN3344

taze zahter de satılıyor

DSCN3340

Kebaplar alemine hoşgeldinizzz
daha önce denediğimiz kağıt kebabını yemedik, yeriniz varsa tadınızzz

 

 

Mar
15
2013
0

HAS KRAL HATAY SOFRASI

Eveett, gidilesi mekanlaraa devammm

Bu sefer ki lokantamız Has Kral Hatay Sofrası

2 şubesi bulunuyor, Aksaray ve Florya

Biz İstanbul Akvaryum’u da geziye katınca Florya şubesine gittik

Bildiğiniz koccamann Florya kebapçısı mekanı, denizin üzerinde terası ile (tabi yandan yandan Aqua Florya geliyor ama neyse)

Oldukça geniş bir yemek listesi var, elimizden geldiğince seçtik

Masaya hemmen sıcak pide, tereyağı ve tulum peyniri geldi, nefisss

Açılış ise muhteşem bir ‘soslu içli köfte’ ile

Oy oy oy, o ne lezzet, içli köftelerin üzerine maydanozlu, nar ekşili ve zeytinyağlı sos gezdirip getirdiler

Gerçekten uçurucu bir lezzet, kesinlikle tavsiye

DSCN2951

 

 

Her yerde bulunmayan lezzetlerden muhammara seçtik

DSCN2949

 

Yediğim en bol cevizli (küçüklü büyüklü) ‘muhammara’, biraz yağlı ama kesinlikle lezzetli

Sıra geldi ‘zahter salatası’na

Nefis yeşil zeytinli taze kekik salatası, her öğün yenebilecek lezzette ve kıvamda

Bunu da pek beğendik, çok yoğun tatta bir salata

DSCN2955

 

Veee en son olarak da etlerden ‘tandır’ ve ‘etli dilber dudağı’ seçtik, yarımşar porsiyon

DSCN2953

 

Dilber dudağı çok lezzetli ama asıl tandırdan bahsetmek lazım, lokum lokum lokummmm

Altında da basmati pirincinden üzümlü ve bademli pilavı, pek lezzizdi

Her lokmasında çok zevk aldığımız bir öğün oldu

Bunların dışında ekşili tava, tepsi kebabı, kağıt kebabı gibi bir çok çeşit kebap, saç oruğu ve çiğ köfte ve humus gibi ara yemekler ile pideler de menüde mevcut

Ancak gittiğimiz saat öğleden sonra idi ve mekanın 10 masası doluydu

Böyle mekanlarda ki hastalık bizim de başımıza geldi, ‘ boş olunca servis çok kötü’ oluyor

İçecekler yemeğin ortasında ve zahter salatamızda sonunda geldi

Hesap olarak da 85tl ödedik, ucuz değil ama yemekleri tatmak için mutlaka bir kere de olsa gidilmeli

Has Kral Hatay Sofrası’nın bilgileri i:

www.hatayhaskralsofrasi.com

Aksaray şubesi :

Sofular mh. Ragıb Bey sk. No: 25/A
Aksaray İstanbul

Telefon: 0212. 534 97 07 / 08

Florya şubesi :

İstanbul Cd. No:12 (İstanbul Akvaryum yanı)
Florya/İstanbul

Telefon: 0212. 663 0 700

Keyfiyetle kalınızzzzzzzz 🙂

 

 

Mar
06
2013
0

VIRGINIA ANGUS, Eminönü’nün yıldız burgercisi – VIRGINIA ANGUS, Star Burger House of Eminönü

Yeni bir tapınak buldum dersem abartmış olmam yeminlen 🙂

Her şeyi ile bütün ruhuma hitap eden bir yer Virginia Angus

Mercan’da Eminönü’nün çılgın keşmekeşinin ortasında  bir lezzet vahası

Mekan, ortam ve sunum her şeyi ile sade ama çok şık ve zarif

I wouldn’t exaggerate if Isay this is a new food temple 🙂

It is an oasis in the crowd of Eminönü, Mercan

Everything is simple but chic and delicious

Hemmen yemeklere geçmek istiyorum

Adından da anlıyacağınız gibi burası bir ‘Burger, Kasap ve Barbekü’ mekanı

Etlerini kendi çiftliklerinden, fümelemesi, hazırlaması ve tabii pişirmesi de bu dükkandan

It is a burger house, butcher and bbq place

İlk olarak başlangıçlarda ‘füme’ye ve sucuğa vurulduk, ver gelsiinnn

First comes the smoked meat and the Turkish spicy sausage with pistachio nuts

Nefis, mükemmel ötesi füme et

Nefis, mükemmel ötesi füme et

Füme et ağızda gerçek manasında eriyip yok oluyor 🙂

Bu porsiyon 40 gram ve 4.75tl fiyatı, kilo ile almak isterseniz de kilo ile satılıyor

Şahsen bu et ile bir şişe kırmızı şarap garanti 🙂

Smoked meat just melts in your mouth

1 portion 40gr and 4.75tl, it is also sold with kg

A bottle of red wine is guaranteed with this 🙂

image (1)

Hellimli, cevizli ve antep fıstıklı sucuk

Sucuk da çok lezzetli ama füme et ile boy ölçüşemiyor, bir de bu ebat içi fiyatı fazla geldi bana, 3,75tl

Spicy sausage is also delicious but not as the smoked meat

Gelelim burgerineeeee

image (2)-001

New York Burger, 120gr ve 13,25tl

2 kişiydik, ikimiz de 120lik New York söyledik, acılı tarafından olsun diye, ayrıca 200gr ve 240gr’lık olanları da mevcut

Köftesi mükemmel pişmişti, ortası hafif pembe, ete hiç eziyet etmeden, yumuşacık ve çooook lezzetli

Let’s talk about the burgers

We were 2, ordered New York style 120gr each which is a hot choice, you can have it as 200gr or 240gr as well

The burger was cooked perfectly pink in the middle and soft, without  disturbing it 🙂

grimage (3)-001

Malzemesi gördüğünüz gibi ne eksik ne fazla (gerçi bana 1-2 kat daha peynir uyardı da :))

120 gram haddinden fazla yeterli 1 kişiye, yanında da elde kesilmiş patates tava, kim sevmez ki!!!

Yavaş yavaş tadına varırken hafif bir tereyağı kokusu aldı damağımı, harika bir lezzet katmıştı (acısı çook hafifti haberinizi olsun)

All the ingredients were combined really well in the burger ( I could have 3 times of that cheese :))

120gr burger is more than enough for 1 person, especially with the hand made fried potatoes

Butter was smelling and giving it a beautiful taste (the burgers hot was slight, keep in mind)

Kısacası kesinlikle ama kesinlikle tadılması gereken bir lezzet fırtınası

Biz yemedik ama diğer masalara gelen ızgaralar da muhteşem gözüküyor, belli ki duyup da tatmaya gelmiş herkes garsonlara ne kadar beğendiklerini anlatıyordu

A very tastefull menu to tasta 🙂

We didn’t have any grills but they seemed gorgeous, every customer was telling the waiters how tasteful everything is

image (4)

 

Tam Mercan’da ki katlı otoparkın arkasında kalıyor

Ayrıntılı bilgi için : www.virginiaangus.com.tr

Ammannn kaçırmayın, söylemedi demeyin

Keyfiyetle kalınızzzz

It is on the back side of Mercan’s parking garage

For details: www.virginiaangus.com.tr

Enjoy

 

 

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats