İSTANBUL’DA HATAY GÜNLERİ 2013
- esraeti
- 05 Nisan 2013
- Genel
- biberli ekmek, feshane hatay günleri, güllü fıstıklı lokum, Hatay günleri, hatay günleri 2013, İSTANBUL'DA (in İSTANBUL), işte çiftlik, künefe, özbek mantısı, özbek pilavı, Petek Pastanesi, semih eraslan, zahter
- 0Yorum
2014 yorumum: Bu sene de gittim, dayanamadım, tamamen ‘içli köfte günleri’ ne dönüşmüş durumda bu etkinlik, her yer tepeleme içli köfte ve saç oruğu dolu, hiç bir özel tadı da yok, bi de et çeşitleri ki onları da görmekten mideniz kalkıyor artık, geçen senekini bile mumla arattı valla, bu etkinliği düzenleyenlerin seviyeyi toparlamaları lazım yoksa hiç bir özelliği olmayan içi boş, gürültülü, dumanlı, kokulu bir toplantıdan ibaret artık ve maalesef.
Hafta içinde geçen senenin yazısını yayınladım maalesef, dikkatinizi çekeyim de en azından haberiniz olsun diye
Son 2 gün kala bu sene ki izlenimlerimi, yediklerimi, aldıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum
Efendim, öncelikle bu sene saç oruğu (yassı içli köfte de diyebiliriz) açısından kötü durumda, bugün 1 yerde vardı o da çoook kötüydü, halbuki evvelsi gün ortada bir tezgahta vardı ve nefisssti (evet 2 gün üst üste gittim :), boş veriverin bu senelik, neler var daha neleeerr :))
Benim için bu senenin yıldızı Özbek Tezgahı, Ovakent Beldesi, 1. yemekçiler koridorunda girince solda ileride
Dev kazanla Özbek pilavı, soğanlı, havuçlu, kuş üzümlü ve etli, nefisss ve ve veeeee
İnanılmaz lezzetteki Özbek mantısı, buharda pişmiş, incecik hamuru ve bol mu bosbol kıymalı içi
Ben hep inanılmaz diye anlatıyorum çünkü gerçekten hissederek yazıyorum ve bu da müthişşşşşşş, mutlaka yenilmeli
Yemeye devammm, başka bir tezgah,kaytaz böreği, el yapımı, çook lezzetli
Veee bambaşka bir orijinal lezzet, biberli ekmek
Kurdukları taş fırının duvarına yapıştırarak pişirilen, az acılı, çökelekli, biber salçalı nefis bir lezzet daha
Bu da şiddetle tavsiyeeee
Künefeye kadar biraz hazmetmek için sergi salonunu gezmeye gidiyoruuuz
İçeride bizi karşılayan ilk şey Türkiye’de nesli tükenmiş olan İskenderun güvercini (onu da nasıl becerdikse), çok tatlışlar
Tezgahları dolandıkça en göze çarpanlar çeşit çeşit desenli ipek eşarp ve kumaşlar, envai çeşit peynirli, salçalı, frikli, çökelekli tezgahlar
Hem gözünüz gönlünüz açılıyor bu rengarenk manzara ile hem de istediğiniz her şeyin tadına bakarak seçip alıyorsunuz
Benim tercihlerimi markaları ile yazayım
Bu sabunlarYeşil Elmas Zeytinyağı markasının tezgahlarından, sabunlar gerçekten harika, badem, zeytinyağı-defne ve bıttım(yabani şam fıstığı) sabunları aldım, 4 tanesi 10tl
Burası da İşte Çiftlik tezgahı nefis özel Hatay zeytini (minicik ve lezzetli) ve meşhur kabak tatlısından aldığım yet
Kavanozda ki gene Yeşil Elmas-Demircioğulları’ndan kahvaltılık zeytin yağında sürk (çökelek peyniri) 10tl, kabak tatlısı İşte Çiftlik’ten, sıkma baharatlı çökelek (1tl), nefis nar ekşisi ve frik bulguru Semir Eraslan’dan, daha da muhteşem keçi tulumum (az tuzlu) Belen Köy ürünlerinden
Bunu nasıl anlatacağımı gerçekten bilmiyorum, tatlıya hiç de meraklı olmayan bir insanım ama bu harikalıkta ki uyum, damakta sürüp giden tat, görüntü ve renkleri beni benden aldı, görüntüsü apayrı tadı bambaşka: GÜLLÜ ŞAM FISTIKLI LOKUM
Benim klasik lafım Piiiiiii buna çok uygun oluyor 🙂
Isırdığınızda ağzınızda fıstıklar ile dolanan gülün, tadı demiyorum özellikle, rayihası lokum bittikten sonra da damakta ki gezinmesine devam ediyor, bir ısırık bile yeterli
Bu güzellik Petek Pastanesi’ne ait, daha sonra künefesini de yedik pek güzeldi
Aşağıda ki fotoğraflarda Feshane’nin içerisinden manzaralar
Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:
Bir Yorum Bırakın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.