Şub
02
2011

KIYMALI ISPANAK

Demir kaynağı  ıspanak :))))
Nası lezzetli nasıl güzel bir sebzedir
Her türlü yemeğini yapmaya bayılıyorum
Bu tarif en bi klasik olup vazgeçilmezzz

Source of iron, spinach :))
What a lovely and delicious vegetable
I love to cook it in every way
This is one of the classics and you can never give it up
Kıymalı Ispanak – Spinach with Minced Meat
2 büyük boy soğan, zar doğranmış
900 gram ıspanak, en az 2 kere yıkanmış ve kurutulmuş
200 ml domates püresi ( tabii ki domates salçası veya doğranmış domates kullanabilirsiniz, salça ekliyecekseniz soğanlar ile bir 5 dakika daha kavurun)
Yarım çay bardağı ince bulgur, yerine pirinç de olur, aynı ölçü yeterli oluyor
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

2 large onions, diced
900 gram spinach, washed at least 2 times and dried
200 ml tomato puree (you can use paste or canned diced tomate if you like, you must sautee the paste with onions for 5 minutes)
Half a tea glass finely cracked wheat, or rice
1 dessert spoon salt
2 tea spoon sugar
freshly grounded black pepper
2 table spoons riviera olive oil

Isınan tencereye yağı ekledim, o da ısınınca soğanları tuz ve şeker ile 10 dakika orta ateşte kavurdum, ellerim ile parçaladığım ıspanakları azar azar ekledim, domates püresi, bulgur, karabiber bi de bir çay bardağı kadar suyunu ekledim, 2 dakika kaynattıktan sonra altını kısıp yarım saat civarında pişirdim,
Tat kontrolünden sonra hazır oldu
Pek de güzel oldu
Ispanağın yanına sanki daha çok makarna yakışıyor
Ya da bol yoğurt ile de daha da sağlıklı olur tabii

I heat the sauce pan, add the oil, when heated add the onions, salt and sugar and sauteed on medium fire for 10 minutes, add the spinach I tore with my hands bit by bit, tomato puree, cracked wheat, pepper and a tea glaa of drinking water, 2 minutes of boiling and turned the heat on very low heat and cooked for 30 minutes
After taste control ready to eat
Pasta goes very well with the spanich
And don’t need to mention the perfect match ‘yoghurt’

Sizlere de afiyet olsun
Enjoy your meal :))

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
BARINAK RESTAURANT

İstanbul'un gürültüsü, soba kokusu, bağırışı çığırışılarından azıcık da olsa uzaklaşmak insanın kafasını, yüreğini düzeltiyor, biraz tamir görüyor Rumeli Feneri'de uzak-...

Kapat