BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ, ıspanak ve pırasalı – BRUSSEL SPROUTS MEAL, with spinach and leeks

Brüksel lahanasını size sevdiririm bence, kesin 

İçine ıspanaklar, pırasalar, köriler, süper oldu, benden demesi

Sebzeli Brüksel Lahana Yemeği

1 paket brüksel lahanası, sap kısımları alınmış, ikiye bölünüp, yıkanıp, süzülmüş

1 demet ıspanak, bol suda yıkanıp süzülmüş

3 adet pırasa, temizlenip yıkanıp, uzunlamasına 2ye bölünüp, parmak kalınlığında doğranmış

1 çorba kaşığı toz köri

1 çay kaşığı toz zerdeçal

3 diş sarımsak, minik doğranmış

1 yemek kaşığı domates püresi (zevkinize göre 1 kaşık daha ekleyebilirsiniz)

tuz

içme suyu

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Isınan tencede ısıttığım zeytinyağında pırasaları 10 dakika orta ateşte karıştırarak kavurdum

Köri, zerdeçal ve sarımsakları ekleyerek ve gene karıştırarak baharatların kokusu çıksın diye 5 dakika daha kavurdum

Son olarak da brüksel lahanaları, domates püresi biraz tuz, iri doğradığıım ıspanak yaprakları  ve 2 çay bardağı içme suyunu ekledim

5 dakika kaynadıktan sonra altını kıstım ve her bir şeyler güzelce pişene kadar yarım saat civarında kısık ateşte pişirdim

Mis kokulu sebze yemeği hazırrr

*************************************************

I think I will definitely make you like Brussel sprout

Spinach, leek, curry, already sounds great 

Brussel Sprouts Meal with Veggies

250 gr brussel sprouts, trimmed, halved and rinsed

1 bunch spinach, washed 3 times and rinsed

3 leeks, cleaned, halved length wise and cut finger length

1/2 table spoon curry powder

1 tea spoon turmeric

3 cloves garlic, sliced small

1 table spoon tomato puree (if you like you can add more)

salt

drinking water

2 table spoon virgin olive oil

I sauteed leeks with heated oil on medium heat for 10 minutes stirring 

Added curry, turmeric and garlic and sauteed for 5  minutes stirring

And added the sprouts, puree, salt, largely teared spinach and 2 table spoon water

After boiling for 5 minutes, turned the heat down and cooked around half an hour until all cooked

A delicious veggy meal with a spicy smell

Enjoy your meal

 

Bir Yorum Bırakın


*