• esraeti
• 14 Ağustos 2011
• Genel
• börülce, börülce yemeği, taze börülce, zeytinyağlı börülce
• 0Yorum

Mevsimi bitmeden tüketilmesi gerekenlerden ‘börülce’ deyiz bugün Ege’de en çok tüketilen şekli diri kalacak şekilde  haşlanıp sarımsak, limon ve çok çok çok sızma zeytinyağı ilavesi ile Egeli arkadaşlarımın çocukluğu, buzdolaplarının içinde koca bir kase, kasenin içinde börülce, börülcenin 2 parmak üzerinde sızma zeytinyağı  ile geçti, her zaman yemek için hazır bulundurmak mecburi Biz İstanbullular bilmezdik börülceyi filan, ben çocukken zeytinyağı …